便當店的賺頭在哪？　內行人揭「省錢」真相！

生活中心／綜合報導

不少人吃久了外食後會打算自己下廚換換口味。近日有網友在PTT上發文詢問「外面便當店的賺頭在哪？」而該議題也釣出了許多專業的網友出面解惑。

▲不少網友曝光便當店省成本的妙招。（圖／翻攝畫面）

該網友表示，自己下廚後才發現「才發現自己煮好燒錢！」經過他細算後發現，其實自己煮的一餐成本就快100元了，比買便當高很多，而自己平常在便當店大約是65元起跳，除了附湯跟紅茶，還要投資冷凍設備、鍋具、店租、水電等，客人走了之後還要清理店面，這也讓他好奇的直呼：「他們這樣會賺錢嗎？再加上台灣的便當店其實也算蠻多的，客源容易被分散，他們的賺頭到底在哪裡呢？」

對此，不少網友紛紛留言「有些食材有可能是賣像不好被打掉的，就會便宜很多」、「買大量價格都很漂亮，因為菜不耐放，能一次出清最好」、「豬肉來跟你說好了，我們買一台斤120，他買次一點的不用一百，炸類的肉排長期跟肉商買冷凍的也便宜」、「湯跟紅茶講直接點就是有調味的洗桶水！」