這裡出問題!每周上四次健身房 肌肉男竟練成弱雞  | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

這裡出問題!每周上四次健身房 肌肉男竟練成弱雞 

2018/05/17 16:38:00
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記者楊晴雯/台北報導

37歲的陳總是人人稱羨的青年才俊,年紀輕輕,已是一家新創公司CEO,儘管業務繁忙,但仍每週上4次健身房,幾年來持續健身,練出傲人的肌肉線條,但實際上卻經常頭暈、頭痛、焦慮、緊張、易怒、失眠,經檢查發現體內少了抗氧化維生素,才因此成了「弱雞」。

▲(示意圖非新聞當事人/記者馮珮汶攝)

陳總至聯安預防醫學機構-聯安診所接受多次重量級健康檢查,每項檢查項目數值均正常,甚至數字堪稱「漂亮」,但他狀況卻越來越差,倦怠、易累,皮膚過敏,一度懷疑自己罹患身心症,最後做了「抗氧化維生素分析」檢測,發現自己十種重要抗氧化維生素均不足,其中維生素E、C、A更是亮起紅燈。

據估計,台灣每4人就有1人固定服用保健營養品,然而吃了真的補進去了嗎?根據聯安預防醫學機構聯安診所統計791名,同時做過全套健檢及抗氧化維生素檢測的受檢者所發佈的國人最新「營養健檢大數據」中發現,所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足,其中又以維生素E最為缺乏,平均8成6受測者攝取不足,其次為維生素C,7成6不足,第三名則是維生素A,5成5不足。

聯安診所發佈國人最新「營養健檢大數據」中發現,所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足,其中又以維生素E最為缺乏。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

▲ 聯安診所發佈國人最新「營養健檢大數據」中發現,所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足,其中又以維生素E最為缺乏。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

為何吃了這麼多保健食品,體內仍普遍缺乏抗氧化維生素?聯安診所腸胃科暨功能醫學主治醫師王峰表示,以國人最缺乏的維生素E為例,許多人服用維生素E保健食品,主要成分為α-維生素E,而維生素E具有8種型態,各有不同的抗氧化能力,且根據國外醫學文獻表示,攝取過多的α-維生素E,可能會抑制δ或γ-維生素E的產生,導致其他形態維生素E含量不足。

此外,國人堅果攝取量嚴重不足,加上外食比率偏高,許多餐廳、自助餐店均使用精製油,王峰指出,精製油為高溫氫化過的油脂會破壞維生素E,事後加工補入的又多是α-維生素E形態,這些種種因素加起來,導致維生素E其他形態嚴重缺乏。    

維生素E食材。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)   

▲維生素E食材。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

王峰說,陳總就是典型個案,本身是外食族,攝取過多的精製油,而平常又少食用堅果,又因運動量太大,補入的維生素又不足以支撐身體所需,導致身體產生多種不適的症狀,正是典型的亞健康族群,身體無病但卻有多種不適症狀。

維生素C不足部分,王峰表示,可能跟現代人常處於高壓力、空氣污染等生活環境,使身體長期慢性發炎,身體需要消耗更多的維生素對抗發炎反應有關。再加上,維生素C在人體內代謝時間快、國人蔬果攝取普遍不足,可能都是國人維生素C不足的可能原因。

至於,維生素A不足,推測可能跟「補充胡蘿蔔素即等於補充維生素A」的迷思有關。王峰強調,紅蘿蔔具有豐富的胡蘿蔔素,但是進入到體內後,尚需要維生素B2、B3、鐵、鋅等營養素的幫助,才能順利轉換成維生素A,但轉換率僅約5至10%左右。若想直接攝取維生素A,則建議可以多吃奶蛋魚肉類等食物。

維生素E、C、A不足的受檢者,發現失眠、感覺無力與容易倦怠、記憶力變差為主要前三大症狀。對此,王峰建議,從自然食物就能夠攝取各種「抗氧化維生素」,如下:

維生素E:葵瓜子、玄米油   、杏仁

維生素C:芭樂、彩椒、黃金奇異果

維生素A:豬肝、起司、蛋

維生素C食材。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

▲維生素C食材。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

維生素A食材。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

▲維生素A食材。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

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