飯店美食耍「噱頭」 手抓龍蝦豪邁啖海味 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

飯店美食耍「噱頭」 手抓龍蝦豪邁啖海味

2018/05/17 20:15:00
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記者張懷慈、林松斌/台北報導

飯店一間接著一間開,業者為了增加新客留住老客,噱頭也推陳出新,誠品行旅打出「動作系美食」,整桶海鮮傾瀉而下,裡面竟然還有比臉還大的龍蝦,美麗信花園則是推出復古遊戲機駐點,都讓來客率大大提升。

海底珍寶傾瀉而下,蝦兵蟹將全員到齊,撲滿整個盤面視覺效果震撼客人眼球,誠品行旅推出動作系美食,讓客人手抓大龍蝦豪邁啃食。

▲誠品行旅推出動作系美食,讓客人手抓龍蝦啃食。

民眾:「震懾住,因為我食量很大然後剛剛倒下來的時候,就比我想像中的海鮮多很多,份量很足夠。」民眾:「(龍蝦)蠻新鮮的很彈牙。」

新鮮活龍蝦現點現燙肉質Q彈帶勁,一入口濃濃海味大噴發,再搭配大份量豬肋排山珍海味一次滿足,勾引老饕挑剔的味蕾。

▲誠品行旅除了海鮮,也搭配著豬肋排,勾起味蕾。

飯店公關經理黃伊康:「它其實是要預定的商品,我們每天大概都可以訂到5到7桶左右的這個數量。」

推出短短1個月就賣出超過250桶,對手美麗信花園酒店加購也能享用龍蝦料理,但更吸引人的還有周邊加值服務。

▲美麗信花園也推出加購享龍蝦料理。

記者張懷慈:「這裡可不是電動玩具店,飯店業者引進這種復古機台,勾起6、7年級生滿滿的回憶。」

80年代必玩遊戲包括快打炫風、越南大戰通通玩得到,不少民眾為了回憶童年電動特地前來朝聖,讓來客率瞬間大增。

飯店公關經理陳尹:「週末幾乎全部都客滿,那平常的話也比之前大概多6成的客人。」

▲飯店引進遊戲機台,讓回憶童年電動的民眾能夠前來朝聖。

同時滿足大人小孩需求,不少飯店看準親子商機,像是寒舍樂廚就有大型遊樂區,讓小朋友吃飽放電。amba飯店也有視聽間,讓父母邊看孩子、邊聊天。

飯店吸引消費者光顧不只美食要好吃,還得靠「桌邊」服務,以創意噱頭讓客人一來再來。(整理:實習編輯孔淑汝)

▲看準親子商機的店家,也設有遊樂場和視聽室。

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