限時客家酸甜好滋味　全身是寶的無毒桑樹養生又健康

節目中心／綜合報導

 

 

大家都知道桑葚因為富含多種胺基酸和維他命，還有助於補血，是養身又健康好東西，但是你知道其實「桑樹全身都是寶」嗎？桑樹的果實、葉子、枝條與根通通可以食用，都人體健康都非常有幫助。桑葚是一年一收的作物，而且產期非常短，想隨時隨地品嚐桑葚是一件不容易的事，但在桃園龍潭就有一對退休夫婦，以不用藥的安全栽種方式種了三分地的桑樹，並自行研發製作各種桑樹天然加工產品，延長桑葚的品味時間，與人分享桑葚的酸甜滋味。葉添義與范金珠夫婦倆都是客家人，因緣際會發現桑葚對人體好處多，至今已有16年的桑樹種植經驗，園裡也開放遊客入園採果和舉辦親子DIY活動，就是希望能讓大家感受不同的客庄悠活體驗。

 

 

同是客家人的范時軒帶著《草地狀元》主持人黃西田來找夫婦倆品嚐桑樹料理，跟著熱情好客的范金珠一起採桑葚和學做濃縮桑葚汁，范金珠也請兩人品嚐別有風味的桑葚擂茶，並帶著兩人現採現吃園裡種植的各式桑葚，以及素有「神仙葉」之稱的桑葉，除了各式品種的桑葚和桑葉，范時軒發現園裡竟然還有客家檳榔，滋味還不同凡響？！客家檳榔到底是什麼東西？桑葚做加工還有七分熟和九分熟之分？桑樹料理變化有哪些？精彩內容敬請收看5月28日星期一晚上十點半的《草地狀元》。