高雄限定！浮誇系打卡美食　整碗拉麵被叉燒蓋滿

記者簡佑庭／綜合報導

日本拉麵店有期間性的限定品項是相當普遍的事情，但如果以各分店都有獨家限定拉麵與季節限定品項，則少之又少。來自日本的「麵屋武藏」，開店至今推出超過300款以上的話題性拉麵口味，這一季則以「浮誇視覺系美食」為主打，特別是被叉燒覆蓋到幾乎看不到面的「肉圈圈拉麵」，堪稱是肉食族的最愛。

▲ 肉圈圈拉麵。（圖／麵屋武藏提供）

業者表示，明（21）起 位於前鎮區的「麵屋武藏」武骨相傳店，將推出三款不同的肉食系拉麵，主打肉量激增，讓每款拉麵肉量視覺驚人。「太刀拉麵」以慢火炙烤、形如太刀的豬腱肉，搭配耗工費時的厚片炙烤叉燒，佐以豚骨、魚介雙湯頭與Q彈勁十足的中粗捲麵，是人氣滿載的特色拉麵。「雙刀拉麵」則長時間醃漬兩大豬肋排經，慢火炙烤表皮炭火微焦；「肉圈圈拉麵」霸氣肉片排滿一圈，滿滿的覆蓋整碗拉麵，炙烤後的叉燒，脂化盡融在湯中，視覺、味覺雙重享受。

▲太刀拉麵、雙刀拉麵、肉圈圈拉麵。（圖／麵屋武藏提供）

位於左營區的武骨店則將於6月22日推出期間限定與每日限量20碗的「武仁沾麵」。精選100克的五花肉，先蒸逼出油脂，以秘釀滷汁醃製，讓絲絲肉脈中蘊含著鮮美香肉汁，出餐前，霸氣叉燒表面油脂經過炙燒，讓肉質變得更加軟嫩、香氣逼人，搭配上力道強勁的中粗直麵，沾滿W Soup豚骨與魚干湯頭調和的濃厚沾醬，亦是一道追求震撼視覺與味覺的超強沾麵。

▲ 武仁沾麵。（圖／麵屋武藏提供）