蒼蠅成為台灣新食安英雄！蔬果有無農藥殘留？10分鐘就知

生活中心／綜合報導

平時討人厭的蒼蠅，現在卻成了讓台灣賺錢的「食安英雄」！農委會研發出「蒼蠅頭快篩試劑」，只要10分鐘就能知道蔬果是否殘存農藥，而且這項計畫已經紅到海外，各國皆向台灣購買酵素，其1公克可賣台幣3萬3000元，真的是「蒼蠅也能變黃金」，大賺食安財。

（示意圖／翻攝自Flickr）

根據《中國時報》報導，農試所所長陳俊孝表示，蒼蠅頭中有種名叫「乙醯膽鹼酯酶」的酵素，可以判斷蔬果中是否留下殘存毒素。農試所花了10餘年研發出「蒼蠅頭快篩試劑」，其最大的優勢就是檢測過程只需花短短的10分鐘，方便又快速！韓國、澳洲、東南亞等國皆向台灣購買，1公克可賣台幣3萬3000元，讓人直呼「蒼蠅也能變黃金」。

不過這些用來萃取酵素的蒼蠅，必須沒有受過污染，不得為外頭隨便抓來的蒼蠅，農試所因此打造了「無塵室」，裡頭養了1000萬隻的英國家蠅，昨（13）日以1200萬元的高價，將技術授權給駟丞生技公司，看好大陸及東南亞市場，產值高達億元。

（示意圖／翻攝自Flickr）

農試所應用動物組高靜華表示，儘管50000隻蒼蠅才能萃取出1公克的酵素，但1公克的酵素就能置租15000萬件「蒼蠅頭試劑」，而目前的1000件售價為4800元。

「蒼蠅頭試劑」目前可以檢驗出蔬果上是否殘留陶斯松、加保扶等74種農藥與殺蟲劑，大約是全台43%的登記殺蟲劑，已推廣至全台灣的果菜批發市場、營養午餐供應站、農會、超市等380處。有民眾認為，如果可以自行購買此試劑，自己也可以在家裡檢驗，讓人安心；但也有農民認為此試劑準確度不高，還是靠「農藥殘留化學檢驗法」比較保險。