生活中心／綜合報導
體重居高不下，讓人好沮喪？對抗肥胖是一輩子的事，不想讓肥胖找上門，醫師提醒，跟吃什麼很有關係，尤其越容易讓血糖飆升的食物，就越易儲存脂肪，強調早餐非常重要，建議別吃澱粉或讓血糖上升的食物。
▲避免脂肪儲存，建議早餐別吃澱粉或讓血糖上升的食物。（示意圖／資料照）
自律神經失調症協會理事長郭育祥在Youtube《郭育祥診所》分享「為什麼會變胖？」主題，他解釋，吃進肚子裡的食物，若會讓血糖立刻上升，身體會分泌胰島素，將血糖趕快降低，變成脂肪儲存，所以「吃的食物越容易讓血糖上升，就越容易儲存脂肪。」
再來要注意的是，郭育祥說，一般人常說，測糖尿病要測早餐空腹的血糖，原因就是那個時候是血糖最高的時候；每個人每天剛起床的時候，不管睡到幾點，他強調，剛起床的時候，在還沒有吃早餐前，血糖是最高的，此時，又馬上吃讓血糖更會飆升的食物，就會像上述說的，馬上吃讓血糖上升的食物，身體就會讓胰島素分泌更多，讓血糖趕快下降，同時就儲存更多脂肪。
▲避免脂肪儲存，建議早餐別吃澱粉或讓血糖上升的食物。（圖／翻攝自pixabay）
郭育祥也提到，會讓血糖忽然升高的還有飲料或吃太多的水果、零食，這些都是很容易吸收的食物，會讓身體可以快速消化，讓血糖上升，因此他建議，早上剛起床別馬上吃含有澱粉或讓血糖上升的食物，通常會建議吃蛋，例如水煮蛋、煎蛋、肉類、蛋白質等這些不含糖分的食物是較佳的早餐選擇。
國健署說，世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，呼籲重視肥胖對健康的危害。106年國人十大死因中，就有癌症、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變、慢性肝病及肝硬化等7項與肥胖有關。
國健署指出，比起健康體重者，肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過3倍，發生高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。研究證實，當肥胖者減少5%以上體重（如成人90公斤，減少5公斤），就可以為健康帶來許多益處，高血壓、糖尿病等與肥胖相關疾病將可改善。（楊晴雯報導）
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