麵包吃出刀片！衛生局突擊檢查超商　業者竟沒做清潔記錄

記者張展誌／台中市報導

台中一名消費者9月底到知名連鎖超商購物，其中購買了一袋50元的「韓國Q麵包」，回家後拿來吃，才咬一口嘴裡就有異物感，吐出麵包查看，竟發現是一片1.5公分長的生鏽刀片，差點就把刀片吃下肚！業者解釋，麵包製程過程中，疑似切割紙箱的美工刀刀片斷裂噴飛，才會掉進麵糰；不過衛生局人員突擊檢查超商，當面要求查看清潔檢查表，業者居然搖頭回應，並沒有做到這樣的記錄。

咬一口韓國Q麵包，這個超市賣的烘焙商品，裡頭卻有這個，1.5公分長的生鏽刀片被咬進了嘴巴裡，民眾氣得投訴，讓衛生局人員突擊檢查。

衛生局人員vs.超市工作人員：「（清潔消毒表呢？）清潔消毒記錄表嗎？因為我們沒有、好像沒有（沒有）我們就是每天清潔啦！我們就是每天要下班以前，都會做好清潔管理。」

▲工作人員將麵包裝袋時，全程都有戴上手套。

▲準備烘烤的麵糰沒有加蓋遮住。

才問了「清潔檢查表」，超市工作人員卻拿不出來當場出包，貼在冰箱上的只有這個「商品庫存檢查表」，衛生局人員來抽檢，看著工作人員將麵包裝袋時，確實都有全程戴上手套，不過準備烘烤的麵糰卻沒加蓋遮住，製作空間呈現半開放式的格局，有衛生疑慮的，都讓稽查人員要求改善，但是刀片從哪裡來？業者這樣解釋。

超市公關王忠惠：「可能在切割箱子用的，應該是那個美工刀，正常的SOP不會出現在這個範圍，可能是操作人員不小心，掉了或是斷了，因為它是斷裂的嘛，所以可能是斷裂，不自覺不知道。」

民眾：「吃下去的話，吞到喉嚨的話，割傷這種東西可大可小。」

出包的「韓國Q麵包」幸好沒有被消費者吞下肚，業者道歉並賠償後，決定全面下架，暫時停止生產，超市標榜現烤看得見，但是烘焙麵包居然內藏傷人刀片，未免也太嚇人。