棄百萬高薪！醫生改行當茶農　首創30秒冷泡茶賣翻

記者許智雄、李宣／台北報導

有好學歷一定要當醫生，或者到科技業當工程師嗎？有位台大醫科生偏偏放棄百萬高薪，改行賣茶葉，從製茶到行銷通通一手包辦，獨創的30秒冷泡茶技術，3個月創造10萬包的銷量。

專注的挑選茶葉，不時和採茶工討論今年的氣候條件，就怕今年的文山包種茶喝起來品質不夠好，滿口的茶經，但這個年輕人才28歲，他是劉翊榮，即品茶創辦人，台大醫學系高材生，又曾在光寶科擔任策略長特助，年薪百萬的身價，卻選擇投下600萬資金，轉行賣茶。

劉翊榮：「醫生做的事情非常的單一化，都是病人生病的時候才會來找你，在做特助的時候我們看的就是3年5年以後的事情，會發現台灣科技業有侷限毛利率或只做代工這樣，我們思考說能不能出來自己創造，一個生活質感天然健康這樣的品牌概念。」

國內手搖飲料滿天飛，劉翊榮卻決定自己從選茶園發展獨家加壓技術，以及手工烘焙，光是用盲飲的方式選出最順口的配方，就把全台灣的茶都喝遍了。

劉翊榮：「跑就至少跑十幾個茶區，從坪林到峨眉到南投、埔里、日月潭、松柏嶺、阿里山、杉林溪、梨山、大禹嶺，基本上我都去過了，我們必須去跟廠端洽租承租，然後跟茶農大哥買好茶菁，然後請專業茶師傅陪我進來把這項東西做好，我們光做試驗就做兩大次，而且還要配合產季不能下雨，就是一直風險很高，到最後我們去量產它，這前後大概花超過一年時間。」

為了開發一杯不用泡6小時的冷泡茶，劉翊榮的茶葉可不是打成細末就算數，只要花30秒，自己就能搖出一杯茶香四溢的冷泡茶，一推出3個月就創下10萬包銷量，劉翊榮客氣的說還沒有收益打平，要繼續向成為台灣茶王努力。