統清26噸問題油疑流入糕餅店　大家吃的麵包也中招？

記者王義仲、甘涵仁／台北報導

統一旗下的統清公司使用到非食用的越南牛油，台南市衛生局發現，統清把這些問題油，製成26公噸烘焙專用油，外銷到香港也內銷台灣，造成國內民眾一陣恐慌，國內麵包業者也擔心，生意再次受重創。

新鮮麵包出爐，油蔥、波羅和奶酥，各式各樣麵包擺架上，看起來美味可口，但爆出統一旗下的統清公司，用到非食用的越南牛油，製成烘焙專用油流向全台。麵包店老闆許先生很無奈，大嘆生意至少下滑三成，下一步哪個品牌要出問題都無所適從，希望政府能給一個方向，民眾也坦承聽到油就怕，不像之前常買。

統清公司透過日商台灣三菱商事，向頂新購入15公噸非食用牛油，其中5.57公噸做成統一泡麵，另外10公噸做成26公噸烘焙專用油，其中富士香烘焙專用油1萬6千公斤，奇華烘焙專用油3千2百公斤，都是銷往香港；另外還做成金世紀酥油7696公斤，則是內銷台灣，總計2萬6896公斤。

換算一下，一個麵包用油大約10公克，7696公斤的油等於可以做成76萬9600個麵包，這麼多麵包流向全台。台南市衛生局股長卓金津解釋，金世紀酥油的部分在國內有銷售，分別是在北部12個點、中部有8個銷售點和南部有6個，下游現在是預防性下架，所以也都主動要求業者下架，會再了解下架狀況。

而這些牛油流向不明，恐怕重創烘焙業，別讓老百姓連買個麵包，都提心吊膽。（整理：實習編輯黃慧媺）

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