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薪動大未來/用「大數據」養雞 一顆蛋創7億營收

記者李芷萱、楊育鑫/採訪報導

台灣人一年吃掉2000萬顆雞蛋,但平常買雞蛋秤秤重量、掂掂手感之外,還能怎麼分辨好壞?這家屏東蛋商引進一連串科技數據輔助,將感覺量化,從蛋液濃度到雞隻健康都能觀察出來。不僅如此,打破傳統蛋商做法,從小雞破殼到封蠟分級,打造一條龍產線,每顆蛋得要經過16道把關才能出貨,光一天產出48萬顆蛋,年營收達到7億元。

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