肺癌機率少38％！營養師認證：這三種食物美味又抗癌

生活中心／綜合報導

台灣人民越來越注重空氣品質，然而空氣品質不佳時，除了戴口罩，其實從食物也可以調養身體，只要吃對了，連十大癌症死因第一名的肺癌都可輕鬆預防。

根據《早安健康》指出，有三大類食物可以幫助身體對抗肺癌。

▲黑巧克力維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分。（圖／翻攝自百度百科）

1.抗氧化作用的食物

帶皮蘋果、黑巧克力、紅酒、小紅莓、藍莓等食物因為含有維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分，因此作為點心既美味又可保養身體。但要注意巧克力、酒精過頭都對會影響健康。

▲番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素。

2.類胡蘿蔔素 

透過胡蘿蔔、菠菜、木花、芒果、番茄、紅椒攝取葉黃素、β-胡蘿蔔素、茄紅素等類胡蘿蔔素，同樣也可以維持身體健康，但因為以上食物脂肪不足，可以搭配堅果類、酪梨、菜籽油（芥花油）、橄欖油幫助吸收。

▲豆漿具備預防癌症的效果。

3.大豆製品

大豆富含植物性雌激素，因此納豆、豆腐、豆漿、豆干等豆類製品具備預防癌症的效果，其中，美國臨床營養學期刊研究顯示，常吃豆類食品的女性比不常吃的女性少23%罹肺癌風險；同時，不吸菸民眾常吃則可以比不常吃的人減少38%罹患肺癌的風險。