2018台北米其林指南

快訊／全台唯一！君品頤宮「六度蟬聯」米其林三星殊榮

2023/08/31 12:002023米其林指南公布！今（31）日在台北文華東方酒店舉行「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳發布會。除了新進榜的餐廳以外，最讓人關心的當然是最頂級的三星殊榮究竟獎落誰家。「君品頤宮中餐廳」不負眾望，成為全台唯一六度蟬聯、且維持三星...

「態芮」何嘉菱摘2023米其林服務大獎　喊話：餐飲業成就感無與倫比

2023/08/31 11:132023年米其林指南揭曉！今（31）日在台北文華東方酒店舉行「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會，於2021年增設的「米其林指南服務大獎」，今年度由法式餐廳態芮（Taïrroir）的何嘉菱獲得。（記者：簡浩正）

無敵摘星手！2022米其林餐廳　中山區奪13家全台最多

2022/08/30 18:53米其林公布獲選餐廳名單，其中有五間隸屬五星飯店內，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有13間，大安區8間，若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂群三路蟬聯，可謂是最無敵的「米其林星星路...

從汽車技術人員變米其林一星主廚！日本主廚：超愛台灣小吃

2022/08/30 16:07本屆米其林指南首度納入台南及高雄2座城市的頂尖餐廳，其中位於高雄的「承Sho」首次入圍便摘星成功，拿下米其林一星的殊榮。主廚「藤本詳一」在接受媒體聯訪時，成功摘星的雀躍心情一覽無遺，也分享了自己在餐飲業這12年來點點滴滴。

快訊／米其林「綠星」揭曉！山海樓共4家餐廳摘下榮耀

2022/08/30 12:442022 米其林指南名單揭曉！也公布今年米其林綠星，該獎項目標是標舉在日常營運中，出色地體現與擁抱永續的指標性餐廳，例如投入減少食物浪費的努力、回收、提倡在地及道德採購食材，或其他良善與具啟發性的倡議與作為。評審員透過實地訪查所獲得的研究與...

快訊／T+T雙主廚奪下「年輕主廚獎」！米其林特別獎公布

2022/08/30 11:542022米其林指南來了！2022年米其林「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳發布會今(30)日於台北文華東方酒店登場，今年亮點除了指南名單首度納入台南與高雄2座新城市，前年登場的「米其林年輕主廚大獎」今年也公布最新獲獎者，關於「米其...

必比登27家美食出爐台南人憂！文化部一張圖讓網友全笑了

2022/08/24 19:43一年一度美食界盛事《米其林指南》星級餐廳名單，將於8月30日公佈，並新增添台南與高雄兩個城市。昨（23）日率先發表今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，台南今年首次納入評鑑城市，有27間美食店家入選必比登推介，引發民眾熱議。...

米其林推高雄20食堂！捷運公車圖「全都能到」網喊太邪餓

2022/08/24 16:42必比登推介（Bib Gourmand）名單。高雄共有20間美食店家入選，包括高CP值排隊名店「楊寶寶蒸餃」、精緻台菜無菜單料理「老新台菜」、鹽埕老字號小吃店「鴨肉珍」、泰國街頭料理「帕泰」、「雲來坊家鄉小館」等餐廳入列。對此，高雄市政府交通...

貝果控開吃！英籍米其林名廚「堅持真食物」隱身四四南村

2022/06/28 08:00台灣貝果第一品牌好丘，聯手米英籍其林名廚James Sharman，以「Real Food 真食」為核心推出10款星級貝果堡。主廚誠摯推薦的煙燻鮭魚乳酪起司堡，更被網友狂讚是有史以來吃過最美味的煙燻鮭魚，也有網友表示陷入選擇障礙「都太好吃選...

就在今天！米其林星級貝果「10種口味」好丘信義店獨家開

2022/06/18 19:35台灣貝果第一品牌好丘，聯手曾任職全球最佳餐廳Noma及倫敦米其林二星 Tom Aikens餐廳廚藝總監的米其林星級主廚James Sharman，以「Real Food」真食概念使用在地食材入菜，推出10款經典貝果堡，煙燻鮭魚、魯本牛肉、培...

米其林「西」遊記／起司控動作快！星級巴斯克蛋糕驚人美味

2022/01/22 21:02「起司控」真的會受不了！隱身在慕舍酒店（Hotel MVSA）的米其林1星餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」主廚David Yárnoz將家鄉傳統加入自身獨特風格製作出巴斯克乳酪蛋糕，外表樸實低調，吃一口卻能綻放驚艷美味...

米其林明年前進「台南、高雄」　黃偉哲：我們準備摘星！

2021/08/26 11:31米其林國際總監Gwendal Poullennec才宣布大驚喜，《米其林指南》美食評鑑明年起將新增美食之都「台南」、「高雄」，將兩城市的餐廳納入指南中。作為老饕與吃客、自稱全糖市長的黃偉哲開心表示，「我們準備好了！」且早已超前部署，規劃一系...

唯一海外店！「渥達尼斯磨坊」摘一星　美女主播密探超驚豔

2020/08/27 12:37位於台北市的「Hotel Mvsa慕舍酒店」找來在2020年榮獲2星的西班牙餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊設立海外首間分店，開張沒幾個月，就奪下台北米其林一星的榮譽。先說結論，如果有特殊的節日要慶祝，很可以去嘗鮮，但如果...

大三元蟬聯米其林一星　「小三元」88折連3天加送蘿蔔糕

2020/08/25 17:56台北老字號粵菜餐廳大三元酒樓前些日子喜迎50歲生日，如今再度蟬聯獲選《臺北臺中米其林指南2020》一星肯定，同為第三代的妹妹吳珮菁在台北101創立的小三元港點餐廳，特別連3天加碼慶賀，除了原本的88折消費優惠，今（25）日、明日17:00後...

一條路4間「米其林」　專家：一間房子2億　居民吃得起！

2020/08/24 17:45米其林公布獲選餐廳名單，其中有五間隸屬五星飯店，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有11間，大安區8間，若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有四間餐廳入選，且都集中在樂群三路上。

台灣第一人！30歲台北囝仔落腳台中　首摘一星再拿主廚獎

2020/08/24 17:12「這條路絕對不會是輕鬆的，一定要自己做得開心，只要秉持初衷，會有人願意幫你。」《台北台中米其林指南2020》今（24日）於台中國家歌劇院揭曉名單，台中「俺達的肉屋」首度進榜摘下一星，30歲主廚鍾佳憲更一舉拿下台灣首屆米其林年輕主廚大獎，料理...

這麼巧！台中摘下5顆米其林　4顆星落在這「富人區」

2020/08/24 16:37首屆台中米其林指南餐廳在眾所矚目下揭曉，台中共4間餐廳一共摘下5顆星，其中3間餐廳全部座落在有富人區之稱的「七期新市政中心」、「單元二」中。住商不動產七期南屯店協理黃權銘指出，米其林餐廳群聚富人聚落已成慣例，就如同台北米其林摘星名單集中於大...

米其林二星揭曉！7餐廳摘星　台中JL新進榜LOGY晉升

2020/08/24 14:31《台北台中米其林指南2020》今（24日）於台中國家歌劇院揭曉摘星名單，今年不僅首度將台中餐廳納入評比，也首度在台增頒年輕主廚大獎。最後有7家餐廳成功摘下二星，包括RAW、祥雲龍吟、鮨天本SUSHI AMAMOTO、態芮TaÏrroir、請...

影／必比登推薦！平價版米其林　網紅朝聖狂喊：超好吃

2019/04/11 08:01今(10)日上午2019台北米其林指南，許多餐廳價格不斐令人怯步。不過想吃米其林一定得花大錢嗎？有號稱「平價版米其林」的必比登日前也公布１２家經認證的台北美食，網紅「Joeman」更為此朝聖一番，看看這些店家是否如傳說中的那麼好吃。其中必吃...

美食家抱屈！米其林「必比登」3大遺珠　全是台灣經典小吃

2019/04/10 21:46米其林官方公布的平價美食，「必比登推介」推薦名單，網羅各種夜市美食。但有美食家卻認為，入榜的大多是知名店家，沒有新意，還替蚵仔煎、四神湯、滷肉飯等沒入榜的在地庶民美食喊冤，認為這些經典台灣味，是必比登名單的遺珠。（整理：實習編輯王羿喧）

台灣密探參與？米其林評選超神秘　出動5至10國密探調查

2019/04/10 18:132019台北米其林指南今天出爐，外界好奇米其林美食「密探」是否包含台灣人，對此，米其林指南國際總監普勒內克（Gwendal Poullennec）語帶保留，只說米其林針對各國主要城市發布美食指南，團隊至少要有來自5至10國的調查員。

「台灣之光」鼎泰豐米其林又落榜！美食家米兒點出關鍵

2019/04/10 17:57《2019台北米其林指南》出爐，24家奪星餐廳中，只有四家是台菜，其中金蓬萊、明福去年就摘星，今年則還有山海樓、台南担仔麵兩家台菜餐廳進榜。而背負許多台灣饕客期待的「台灣之光」鼎泰豐，依然榜上無名。

網抨擊！「摘星餐廳」根本花大錢買氣受　揭星等背後秘密

2019/04/10 17:352019年米其林最新名單出爐，但這些摘星餐廳，顧客用餐後，對菜色、環境、服務品質的感受，是否真的「夠星級」？不少獲得星星的台灣米其林餐廳，常常被顧客反應「服務品質不佳」。仔細了解米其林的評分標準就會知道，「評審員授予餐館星星時，不會看餐廳裝...

2019台北米其林獲獎名單公布！這4間台菜餐廳摘星

2019/04/10 17:06第二屆台北米其林名單今天出爐，金蓬萊遵古台菜、明福台菜海產、山海樓及台南擔仔麵等4家台灣菜餐廳摘下一星，比去年首屆台北米其林還增加2家。

米其林狂出包！連莊一星「大腕」變「大碗」業者尷尬苦笑

2019/04/10 15:542019台北米其林指南名單今揭曉，但一向強調精準的米其林卻頻頻出包，像是奪下一星餐廳中的「大腕」，投影螢幕寫成「大碗」，讓上台領獎的業者一臉錯愕，尷尬微笑拍照，而新入榜的「LOGY」也打成了「IOGY」，錯到店名去，其實也對餐廳業者不夠尊重...

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