生吐司吸金1億!全聯再推聯名新品 必搶黑糖肉桂生吐司

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記者馮珮汶/台北報導

最近生吐司在台灣掀起一陣風潮,全台最大連鎖超市全聯也搶進市場,現在是最大吐司通路,瞄準生吐司商機,去年開始經營READ BREAD生吐司系列商品後,掀起風潮。10/15起超市再出招,此次力邀台灣知名飲品店老虎堂攜手推出2款READ BREAD X老虎堂聯名生吐司,有吸睛療癒系的造型吐司「虎虎生吐司」及肉桂控必買的「黑糖肉桂生吐司」,預計再搶下網路人氣話題。

▲全聯與老虎堂聯名,再推出2款話題新品。(圖/業者提供)

根據日本調查公司富士經濟指出,2020年日本吐司專賣店市場規模預估有73億台幣,是2018年的1.8倍,成長力道驚人,且日本總務省的家計調查發現,2020年每家戶的吐司消費額,比前一年增加4%,約2400元台幣,創下連續4年成長。這股生吐司風潮也吹進台灣,全聯洞悉市場趨勢,展開「生吐司進化史」,原味生吐司推出後,發展各式口味的選擇,好比抹茶、義式青醬、燕麥奶,今年則有貓咪造型生吐司以及含有餡料的包餡生吐司,像是金沙肉鬆、芋泥等,滿足消費者味蕾,開賣至今陸續推出共8款商品,累積已賣破超過1千萬片,銷售金額超過1億5000萬元。

全聯表示,READ BREAD生系列商品共有3大類別,包括生吐司、生貝果、生鬆餅,銷售佔比以生吐司最大宗佔有7成,可謂後起之秀,非常受到矚目,像是生吐司以高含水量、吐司邊Q軟,加上無添加人工色素及防腐劑的特點,受到消費者青睞,是該系列的銷售冠軍,販售金額累計超過1億元。值得一提的是,先前因疫情苦悶,三級警戒期間,不少民眾也會在家找樂子,根據銷售發現,療癒型的貓咪生吐司逆勢成長,在網路上聲量頗高,許多消費者發揮創意將貓咪吐司神改造,搭配果醬、巧克力醬、水果等食材,變身成栩栩如生的貓咪、少女,疫情期間賣出1000萬的業績,而包餡的生吐司則能讓消費者有不同的食感,推陳出新抓住消費者的目光。

▲全聯與老虎堂聯名,再推出2款話題新品。(圖/業者提供)

▲全聯與老虎堂聯名,再推出2款話題新品。(圖/業者提供)

全聯看好生吐司市場,10/15至11/18攜手知名手搖飲品牌老虎堂TIGER SUGAR推出2款聯名新品,選用台灣在地黑糖為原料,以台灣古法熬出的虎式黑糖,用17斤紅蔗糖才能熬出1斤純黑糖,熬成的濃濃琥珀色,最讓消費者喜愛。新品限定販售35天,推出2款商品,包括吸睛的造型吐司「虎虎生吐司」,使用老虎堂虎式黑糖,味道濃郁回甘,並結合天然奶油製成生吐司,外型可愛,風味層次令人愛不釋口,勢必再創造一波DIY熱潮。另一款為「黑糖肉桂生吐司」,嚴選老虎堂虎式黑糖並與日本第一大香料品牌GABAN結合,嚴選來自越南最頂級的肉桂品種,擁有清爽香氣及燒甜滋味,結合生吐司體,詮釋傳統與時尚的全新融合。

 

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