失眠拜拜！專家推9大快樂食物　鮭魚、黑巧克力也上榜

生活中心／陳慈鈴報導

▲營養師余朱青推「9大食物」，讓大家找回快樂感。（圖／資料照）

國人受到疫情影響，生活型態被迫改變，過多的壓力可能會引發許多的「文明病」。為了避免有些人無法適應這些突如其來的轉變，營養師余朱青特地整理出9種食物，幫助大家緩解抗疫期間的壓力，找回快樂感。

余朱青日前在「余朱青 營養師」臉書粉專發文表示，「平時被生活與工作的壓力追著跑，遇上疫情的烏雲籠罩，還不能報復性出遊，快收下『 9種食物』，吃回許久不見的快樂！」她提到，「人體快樂機制」被稱為快樂賀爾蒙的血清素，與人的情緒、睡眠、壓力及食慾調節有關，充足的血清素可以讓人感到放鬆愉悅。

因此，余朱青特別整理出9種快樂食物，讓大家都能夠釋放壓力，找回屬於自己的快樂，整理如下。

【9種快樂食物】

1.全穀雜糧

適量攝取澱粉，有助於胰島素分泌幫助色胺酸進入腦部合成血清素；怕胖的話，可以選擇低升醣指數的澱粉。例如：麥片、燕麥、胚芽、小米。

2.堅果種子

富含多種礦物質，包括合成血清素需要的鋅與鎂，建議每餐1茶匙，避免攝取過多油脂。例如：芝麻、花生、腰果、葵瓜子。

3.蛋

雞蛋是最簡單百搭的食材，不只含有製造血清素的原料色胺酸，還有膽鹼可以保護大腦，減緩退化，但加工蛋不建議吃太多喔！

4.豆類

在植物性蛋白質中，黃豆的色胺酸含量最高，其他豆類亦含有輔助合成的維生素B6。例如：黑豆、毛豆、豆腐、豆漿。

5.深海魚

Omega-3是天然的抗憂鬱物質，也是組成大腦和神經的重要成分。例如：鮭魚、鮪魚、秋刀魚、白帶魚。

6.帶殼海鮮

牛磺酸能調節情緒、緩解壓力，維生素B12能促進神經系統健康。例如：牡蠣、蛤蜊、淡菜。

7.乳品

牛奶除了可以提供色胺酸之外，豐富的鈣質還能強健骨骼，放鬆神經與肌肉。例如：鮮奶、起司、優格。

8.深綠色蔬菜

葉酸是合成血清素的小幫手，維生素B群有助於維持精神穩定。例如：菠菜、空心菜、地瓜葉、羽衣甘藍。

9.黑巧克力

可可鹼能使情緒興奮，達到抗憂鬱的效果，記得要選濃度70%以上，才不會糖分爆表！

▲營養師余朱青整理出9大類快樂食物，幫助大家釋放壓力。（圖／翻攝自余朱青 營養師臉書）

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