力挺石斑魚！蘇貞昌秀廚藝烹調義式水煮龍虎斑　賣力推銷

記者盧素梅／台北報導

▲行政院長蘇貞昌今（22）日前往新北市出席「全民相挺，漁民放心～台灣石斑，世界尚讚」記者會。（圖／行政院提供)

中國從13日起禁止我石斑魚進口，全聯繼先前支持鳳梨、蓮霧、鳳梨釋迦等多項產品，這次更一口氣認購500公噸的石斑魚。行政院長蘇貞昌今（22）日前往新北市出席「全民相挺，漁民放心～台灣石斑，世界尚讚」記者會時，感謝全聯董事長林敏雄及所有工作同仁，利用其銷售通路一路支持國產香蕉、鳳梨及石斑魚等農漁產品，以行動力挺農漁民。蘇揆也在現場小露廚藝，與其他嘉賓合力烹調義式水煮龍虎斑料理，希望藉此鼓勵民眾踴躍購買，並與好朋友相互分享。

為挺台灣石斑魚，蘇貞昌今日上午赴新北出席全聯及農委會合辦的「全民相挺，漁民放心～台灣石斑，世界尚讚」記者會活動。他在致詞時感謝全聯林敏雄董事長及其所有工作同仁與夥伴，和台灣農漁民站在一起，利用最佳銷售通路力挺農漁民，從過去推廣國產香蕉、認購鳳梨等，其中為穩定香蕉供貨機制及拍賣價格，全聯即承擔營運風險虧損近2億元，現在更用行動力挺臺灣石斑魚，預計採購500公噸，令人感佩，也讓全聯企業形象大增、通路增加。

▲行政院長蘇貞昌今（22）日前往新北市出席「全民相挺，漁民放心～台灣石斑，世界尚讚」記者會。（圖／行政院提供)

蘇貞昌也笑稱自己今天是來賣魚的，來推銷台灣最讚的石斑魚。蘇揆指出，台灣不論農產品或水產品，品質均為世界第一，行銷世界各國皆無任何問題，但卻遭中國蠻橫、無理打壓，片面決定全面暫停輸入台灣石斑魚，使全民同仇敵愾，因此政府第一時間站出來力挺農漁民，並要求中國提出相關檢驗的科學證據，但中國無法提出任何證據，完全站不住腳。

蘇貞昌表示，為配合現代家庭結構與生活習慣的改變，企業與商家也用盡各種方法銷售石斑魚，以往整條石斑魚較大、不易料理，現在則改用切片、切塊及小包裝等方式販售，可煎、可炊，或加點薑絲即可煮湯，十分便利，份量也適合現今小家庭食用。蘇揆說，石斑魚屬於高檔食材，平時不易購得，因此需要良好的銷售通路，而他自己除了是饕客外，也喜愛下廚，希望趁今天這個機會將石斑魚這個「好東西與好朋友分享」。

▲行政院長蘇貞昌今（22）日前往新北市出席「全民相挺，漁民放心～台灣石斑，世界尚讚」記者會。（圖／行政院提供)

蘇貞昌強調，台灣除了要拓展國內消費市場，也一定要打開世界通路，請全國經銷商及通路連鎖店共同協助推廣，希望大家能與好朋友相互分享台灣優質的石斑魚產品，同時亦期盼未來能持續拓銷至更多國際通路。此外，蘇揆也感謝農委會主委陳吉仲、全聯董事長林敏雄積極推廣農漁產品，以及國人同胞的支持，並請大家一起為農漁民加油。

隨後，現場安排主廚王輔立以西式手法烹煮龍虎斑料理，而蘇貞昌、陳吉仲及林敏雄也戴上料理手套、身穿圍裙，化身主廚小幫手。在王主廚的引導下，蘇揆展現熟練廚藝，親自快刀切櫛瓜、林敏雄切番茄、陳吉仲則將輪切龍虎斑調味後下鍋；而平時喜愛下廚的蘇貞昌也分享自身烹飪經驗，並小露廚藝，拿起鍋鏟接續香煎，再由王主廚後續煨煮，四人合力烹調出一道義式水煮龍虎斑料理，現場陣陣香味撲鼻而來，令人垂涎三尺。最後，蘇揆與現場貴賓共同舉起「吃石斑，挺台灣」、「台灣石斑，世界尚讚」、「全民相挺、漁民放心」等手舉牌，一起合影留念。

▲行政院長蘇貞昌今（22）日前往新北市出席「全民相挺，漁民放心～台灣石斑，世界尚讚」記者會。（圖／行政院提供)

隨後，蘇貞昌參觀全聯門市的農家直採專區，瞭解全聯與農民合作情形，同時也參觀平價有機專區及鮮魚專區等，實地瞭解本土生產的相關產品及產銷履歷運作情形。蘇揆稱讚全聯門市銷售物品多元豐富、擺設井然有序，希望全聯持續與政府一起照顧農漁民，讓農漁民安心。