快訊
聽新聞
0:00 0:00

台灣亮起來/美濃農會華麗變身未來超市 食農教育從產地到餐桌

評論

這篇文章介紹了高雄美濃區農會轉型成未來超市的故事,從原本的農產品販售,演變成複合式的多元體驗空間,結合農食體驗及文創設計,提供消費者更多元的選擇,也讓生產端和消費端能夠更有互動。此外,他們也蒐羅全國農漁特產,打造出不只販售日用品的超市,也成為推廣田園教育的場所。從這篇文章可以看到,農會改裝成未來超市,結合多元產業發展的設計理念,成功打造出特色及新風貌,並拓展了顧客群。值得其他農會借鏡設計。

這篇文章介紹了高雄美濃區農會轉型成未來超市的故事,從原本的農產品販售,演變成複合式的多元體驗空間,結合農食體驗及文創設計,提供消費者更多元的選擇,也讓生產端和消費端能夠更有互動。此外,他們也蒐羅全國農漁特產,打造出不只販售日用品的超市,也成為推廣田園教育的場所。從這篇文章可以看到,農會改裝成未來超市,結合多元產業發展的設計理念,成功打造出特色及新風貌,並拓展了顧客群。值得其他農會借鏡設計。

問答

Q1: 美濃農會的未來超市不只是販售什麼日用品? A1: 農特產品、餐飲空間、農食體驗等多元的複合式多元體驗。 Q2: 美濃農會的未來超市的設計靈感來源是什麼? A2: 客家人的編織技藝。 Q3: 美濃農會的未來超市的目標客群為何? A3: 想要看看什麼不一樣的人。

Q1: 美濃農會的未來超市不只是販售什麼日用品? A1: 農特產品、餐飲空間、農食體驗等多元的複合式多元體驗。 Q2: 美濃農會的未來超市的設計靈感來源是什麼? A2: 客家人的編織技藝。 Q3: 美濃農會的未來超市的目標客群為何? A3: 想要看看什麼不一樣的人。

記者黃琲茹、張逸民/採訪報導

從產地到餐桌的觀念,越來越多人響應了,而在南台灣的高雄,就有一間這樣的未來超市,其實它的前身,是美濃的老字號農會,經營了42年,對於在地人來說,除了很重要的採買去處,也是大家串門子,聯絡感情的地方。變身成「未來超市」的農會,除了使用國產柳杉打造,裏頭除了販售小農的農特產品,還有餐飲空間,結合農食體驗後,也讓生產端和消費端激盪出新火花。

複合式多元體驗 農會超市 不只買日用品

天花板一條條波浪條紋,既像果實,又像斗笠,設計靈感,源自於客家人的編織技藝,難得的沉浸體驗,玄機就在頭頂上,因為這裡是在地農會改裝後,變身的未來超市。

高雄市美濃區農會總幹事 鍾清輝:「剛開始討論我們也會想說,我們這樣會有客群嗎,那,我會希望說,第一個想到美濃超市,我就是會想說要來看一看,到底有什麼不一樣,我們也希望結合六級產業的發展透過多元料理加工,帶給我們農會不同新氣象。」

蒐羅全國農漁特產 美濃老農會 華麗大變身

用美濃米,包著甲仙芋頭,還有其他在地食材,這一捲捲,向農業致意的用心,很多食材,都是取之於大地。小農們,上架自家農特產時,也把握機會,推廣田園教育。超市角落,也打造成特色文創區,吃喝玩樂住,也都匯集成冊,另類的產地到餐桌,還不只如此。

高雄市美濃區農會未來超市店長 劉美禎:「其實美濃假日是一個非常好的觀光地點,像說如果不知道哪裡玩,可以來我們超市,我們超市有提供在地食衣住行小卡片,以前就只有消費完結完帳就結束了,現在我們增加很多,在地農業區,在地特色,還有我們未來廚房。」

農會超市 永續未來 友善農林足跡遍及南台灣

中式西式,鹹甜香酥,應有盡有,用在地食材,端上桌的美食饗宴,不只色香味俱全,在設計菜單的同時,也把小農的心血,化作舌尖美味,吸引更多不同客群。就連這陳列商品的層層貨架,都是選用國產柳杉改裝,因為使用國產材,疏伐人工林,每砍一棵樹就會種回來,地產地消。

高雄市美濃區農會總幹事 鍾清輝:「我們一直希望把它一級產業的生產,二級加工跟三級的行銷服務體驗結合在一起,那我們就想說,美濃有那麼好的食材跟超市的結合,也有一個地方可以好好品嘗特色農作物料理。」

傳統農會超市,亮麗轉型,讓逛超市,踏出的每一步,都是農林永續的消費足跡。

#台灣亮起來

CH54三立新聞台直播
大數據推薦
頻道推薦
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明