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中秋節烤肉藏危機!每日2根香腸吃下肚 罹「前癌王」風險爆增18%

生活中心/蕭宥宸報導

國健署提醒,烤肉吃太多小心大腸癌找上身。(示意圖/Pixabay)

▲國健署提醒,烤肉吃太多小心大腸癌找上身。(示意圖/Pixabay)

中秋佳節來臨,民眾團圓享受月餅、烤肉等各種美食,但健康也不容忽視。國民健康署提醒,根據國際癌症研究總署報告顯示,每日攝取超過50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險,而攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)則會增加17%罹患大腸癌的風險。

以市售台式香腸每根約30至60公克不等來計算,由於香腸屬於加工肉品,每日兩根吃下肚,罹患大腸癌風險就會增加18%,

國健署指出,大腸癌是國人癌症發生率第2名,主要影響50歲以上的族群。國民健康署提供50至未滿75歲民眾,每兩年一次免費的糞便潛血檢查,有效降低癌症死亡率。根據國際實證研究,定期接受篩檢可降低35%的死亡率。

國健署提醒,大腸癌早期通常沒有明顯症狀,因此定期的糞便潛血檢查可幫助及早發現潛在病變,進而及早治療。國內研究指出,若糞便潛血檢查結果為陽性且超過6個月未接受大腸鏡檢查,罹患大腸癌的風險會增加30%;若超過1年以上才進行大腸鏡檢查,罹患晚期大腸癌的風險則增加2.8倍。

國健署也建議,增加富含纖維的食物攝取可顯著降低大腸癌風險,民眾在享受美食的同時,可多食用全穀類、蔬菜和水果,減少紅肉及加工肉類的攝取,並保持規律運動,讓節日過得愉快又健康。

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