美味中藏有風險！食用生魚片後不舒服…恐是寄生蟲在做怪

生活中心／綜合報導

很多人覺得生魚片是美食，但是日本有一位女子吃完三文魚生魚片後，持續感到胸口、上腹疼痛，甚至有噁心、嘔吐症狀，就醫後才發現她的胃和食道等部位竟然遭到寄生蟲入侵。

▲生魚片雖然美味，食用還是要注意衛生。（圖／資料照）

根據最新一期《新英倫醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine），這位女子身體非常健康，卻連續兩日覺得胸口和上腹疼痛，還有噁心、嘔吐症狀。不過醫生檢查後卻沒有發現任何異狀，直到女子向醫生表示，不舒服前2個小時曾經吃下三文魚生魚片。

醫生趕緊替這位女子掃描檢查，發現到她的胃壁變厚，後來透過胃鏡檢查發現，女子的胃和食道發現多隻「海獸胃線蟲幼蟲」，因為鑽到器官黏膜才會造成女子身體不適，最後醫生使用鉗子夾出11條幼蟲，女子身體才恢復正常。

根據專家表示，海獸胃線蟲這類寄生蟲，主要透過生吃海鮮或是食用未烹煮熟的食物進入人體，感染後數小時到1日內會出現嘔心、抽筋或是腹痛的症狀，嚴重可能導致過敏性休克。