台灣亮起來／阿嬤開發彩色米老鼠粉圓　成功外銷東京迪士尼

記者陳以嘉、陶沛倫、張峻德／綜合報導

各位觀眾朋友大家好，歡迎收看「台灣亮起來」。人的一生總有面臨許多的挫折，這些挫折可能使人一蹶不振，卻也可以將人推往成功的巔峰。「擁抱困難」首先要帶您看，台灣珍珠奶茶揚名國際，成為台灣文化代表食物之一，背後有個「粉圓教母」57歲的蔣金花，研發出只要用熱水沖泡就能馬上吃的珍珠，還標榜都是天然食材做成，在塑化劑風暴之後，幫助台灣粉圓重新塑造健康形象。連日本人都主動上門，要求把彩色珍珠做成米老鼠粉圓，獨家在東京迪士尼樂園販售。

▲漂亮的彩色粉圓，不添加人工色素及防腐劑，也成功外銷到世界各國。

但您可能很難想像，蔣金花完全沒有食品背景，當前夫在意外中喪命，被迫扛起家庭和油罐車事業，好強的她，在全是男人的運輸業中，短短三年還清千萬債務，卻又面臨家族爭產的難關，當時心灰意冷，她想起了小時候的夢想是賣冰淇淋和粉圓冰。

▲蔣金花還為東京迪士尼量身打造了「米奇珍珠」。

▲即食粉圓只要沖熱水，不久就可以食用了。

對蔣金花來說，沒有賣不掉的商品，只有用不用心，用創意及努力挑戰難關，蔣金花把即食粉圓的製程成功申請多國專利，來看她如何成功把台灣珍珠外銷國際。

▲蔣金花透過關鍵冷凍技術，研發出即食彩色粉圓，還成功申請多國專利。