日名店用平價牛肉混充「神戶牛」　嗜肉老饕慘當冤大頭

魏仁君／綜合報導

很多人去日本神戶都一定會指定品嘗最負盛名的「神戶牛」，只不過最近傳出當地一家專賣神戶牛的名店疑似因為貨源不足，竟然用等級較低的「但馬牛」混充，相關單位是在追查神戶牛進出貨數量時發現不對，提出糾正才讓整起事件曝了光。

▲日名店用「但馬牛」混充「神戶牛」。

肥美厚實的牛排在鐵板上煎的滋滋作響，在大廚的巧手下，更讓美味加分，讓人看得口水直流，忍不住想大快朵頤。

夢幻食材神戶牛讓許多老饕讚不絕口，位在日本神戶專賣神戶牛料理的餐廳「神戶 Plaisir」更是許多人指定造訪的美食聖地，只不過最近卻傳出這裡竟然傳出造假，用低等級的肉充當神戶牛讓顧客食用。

這間餐廳本來就有提供神戶牛以及但馬牛料理，當中有品牌認證的神戶牛價格硬是比但馬牛高出3000日圓（約807元台幣），只不過餐廳卻把但馬牛混充神戶牛，讓不知情的客戶吃下肚當冤大頭。

▲「但馬牛」和「神戶牛」價差3000日元。

料理長表示，是因為神戶牛菲力稀少，常常會貨源不足才會出此下策。相關單位調查餐廳神戶牛的進出貨量發現數字對不攏，才讓整起事件曝光。

▲本部長鞠躬道歉。

目前已經要求餐廳退還顧客款項善後，只不過欺騙顧客損失的商譽，恐怕難以挽回。