台灣亮起來/迪士尼米奇粉圓怎來的?歸功台灣「粉圓教母」 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣亮起來/迪士尼米奇粉圓怎來的?歸功台灣「粉圓教母」

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記者陳以嘉、陶沛倫、張峻德/採訪報導

台灣美食除了靠真材實料登上國際,創新也是重要的軟實力。像是揚名國際的台灣珍珠奶茶,背後就有一位「粉圓教母」巧手創造傳奇。

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▲蔣金花研發的即時珍珠,強調由天然食材製成。

她是57歲的蔣金花。人生40歲突然經歷喪夫之痛,好不容易扭轉負債卻又遇上親人反目的考驗。

走過最低潮,她苦心研發出只要用熱水沖泡就能吃的即時珍珠,還標榜都是天然食材做成,最重要的是,在塑化劑風暴之後,成功幫助台灣粉圓重新塑造健康形象。

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▲「即時珍珠」只要用熱水沖泡幾秒就能享用。

連嚴謹的日本人都主動上門,要求把彩色珍珠做成米老鼠粉圓,獨家在東京迪士尼樂園販售,來看這位粉圓教母如何把台灣珍珠外銷全世界。(整理:實習編輯鄭餘蓉)

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▲彩色米老鼠粉圓,獨家在東京迪士尼樂園販售。

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