台灣亮起來／一通父親病倒的電話　留英鋼琴手返台捏貢丸！

記者黃琡雯、楊育鑫／採訪報導

人生路上很難總是一帆風順，當考驗突如其來該如何面對？甚至把逆勢變契機？踏上勇氣之路，首先要認識這一位英國碩士女孩林慧雯，原本是家裡苦心栽培的音樂家，三歲開始學鋼琴，大學畢業到英國唸完碩士，成為專業的音樂治療師，但是一年多前接到一通緊急電話「父親在雲林病倒了」，這通電話從此改變她的一生。

▲林慧雯的爸爸為孫子研發出純豬肉的貢丸。

原來林爸爸在台北環南市場做批發肉品生意四十年，為了孫子愛吃的貢丸，苦心研發出不加澱粉色素的純豬肉成品，以及獨創的軟骨貢丸，六十二歲老人家找到事業第二春太拼命了，忙到昏倒被送醫急救，林慧雯這才意識到，爸爸的事業其實很有前景，光是台灣一年吃掉的丸子竟多達九千萬元，於是林慧雯毅然決然辭職，回家幫老爸接手圓夢。

▲林慧雯回台延續爸爸的好手藝。

從一個鋼琴老師變成貢丸妹，跟著爸爸學他的獨門手藝，但是真的要做到純後腿豬肉貢丸，不只不加水、不加澱粉，連溫度、時間、力道都得面面俱到，林慧雯做最大膽的決定是捨棄傳統市場販售方式改做冷凍宅配，但父親很反對，女兒乾脆先斬後奏做了再說，父女倆這一年相處最多，卻也爭執最多。來看這位音樂老師如何轉換人生跑道，一年賣出上百萬顆貢丸，讓店家與國際訂單指定找她合作。（整理：實習編輯魏宸茜）

▲林慧雯改變了包裝也改變了銷售方式。