你我都做過...吃粽子最怕配冷飲 更易脹氣難消化 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

你我都做過...吃粽子最怕配冷飲 更易脹氣難消化

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記者楊晴雯/台北報導

端午節就快到了,吃粽子配冷飲,當心腸胃最會森七七!糯米是難以消化的食材,而醫師表示,當吃粽子感到口乾,很多人還會搭配冷飲一同食用,糯米遇冷會凝固,因此更容易造成消化不良、脹氣等腸胃不適症狀,建議飲用溫熱湯品或茶,以及多吃青菜增加纖維質,皆有助消化。此外,也要注意攝取量,一般民眾一餐別吃超過1顆,有三高、心血管疾病者則是1天要控制在1至2顆以內。

▲(圖/資料照)

阮綜合醫院消化內科醫師蕭偉成表示,粽子屬於高油脂食物,加上糯米不好消化、食材也較鹹,一顆熱量高達700大卡,若三餐都吃1顆粽子恐怕就超過成人每日熱量1800大卡。如果連續幾天都以粽子當主食,不僅有三高的人容易超標,對於一般民眾來說也可能有消化不良的問題。

吃粽子與冷飲一同食用,腸胃會抗議。蕭偉成說明,粽子以糯米製作而成,而糯米遇冷很容易凝固,因此粽子搭配冷飲易造成消化不良、脹氣等現象。

反之,「糯米遇熱較好消化」,蕭偉成提到,粽子常會使用不少肉類、蛋黃、蝦米等食材,除了熱量高外、還難以消化,建議搭配筍湯、羅宋湯等裡面含有蔬菜的溫熱湯品,或是其他溫熱茶飲都有助粽子消化,減少發生腸胃不適的機會。

注意攝取量,別貪嘴!蕭偉成說,粽子不管甜鹹其實熱量都不低,一顆粽子的熱量約等於一碗白飯,他提醒,一般民眾一餐不要吃超過一顆,高血壓、高膽固醇、心血管疾病、腸胃病者尤其勿過量,一天的量應控制在1至2顆內就好,以免增加心血管負擔。

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