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即期品拒拿來做公益?年報廢70億鮮食 超商業者吐苦衷

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生活中心/綜合報導

根據IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會估計,全台1萬多家的超商每年約浪費70多億元的食物,這些被浪費掉的食物,可以讓幾10萬名學童吃1整年的營養午餐,也有人認為超商的即期品可送給社福團體享用。對此,有超商業者回應因擔心發生食安問題,送給社福團體並不適當,因此一律要求門市將即期品報廢處理。

▲全台1萬多家超商每年約浪費70多億元的食物。(示意圖/資料照片)

台灣便利超商密度僅次於南韓,排名全球第二,超商內的便當、飯糰、三明治、關東煮等各種鮮食應有盡有,但最近超商的剩食問題引發高度關注討論,IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會指出,目前全台4大超商總公司為因應市場需求,要求各門市的進貨量必須比實際銷貨量多5%,造成賣不完的即期、過期食品被丟棄情況,一家超商平均每日報廢1600到2000元的食物,若以全台1萬多家超商換算,形同每年浪費約70億元的食物,足以供應幾10萬名學童1年的營養午餐。

有民眾建議,為減少食物浪費,可將超商即期品送到社福團體給需要幫助的人。根據《蘋果日報》報導,有超商業者對此回應,這個做法並不那麼適當,因為鮮食有保鮮問題,若在運送給社福團體的過程中沒有處理妥當、嚴格控管鮮食品質,恐造成食安問題,因此才要求各門市直接報廢即期食品。

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