即期品拒拿來做公益？年報廢70億鮮食　超商業者吐苦衷

生活中心／綜合報導

根據IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會估計，全台1萬多家的超商每年約浪費70多億元的食物，這些被浪費掉的食物，可以讓幾10萬名學童吃1整年的營養午餐，也有人認為超商的即期品可送給社福團體享用。對此，有超商業者回應因擔心發生食安問題，送給社福團體並不適當，因此一律要求門市將即期品報廢處理。

▲全台1萬多家超商每年約浪費70多億元的食物。（示意圖／資料照片）

台灣便利超商密度僅次於南韓，排名全球第二，超商內的便當、飯糰、三明治、關東煮等各種鮮食應有盡有，但最近超商的剩食問題引發高度關注討論，IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會指出，目前全台4大超商總公司為因應市場需求，要求各門市的進貨量必須比實際銷貨量多5%，造成賣不完的即期、過期食品被丟棄情況，一家超商平均每日報廢1600到2000元的食物，若以全台1萬多家超商換算，形同每年浪費約70億元的食物，足以供應幾10萬名學童1年的營養午餐。

有民眾建議，為減少食物浪費，可將超商即期品送到社福團體給需要幫助的人。根據《蘋果日報》報導，有超商業者對此回應，這個做法並不那麼適當，因為鮮食有保鮮問題，若在運送給社福團體的過程中沒有處理妥當、嚴格控管鮮食品質，恐造成食安問題，因此才要求各門市直接報廢即期食品。