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小時難忘好滋味!阿嬤「秘密料理」引共鳴 網哭:這超好吃

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鄉民中心/綜合報導

自「地溝油」事件爆發,讓許多家庭紛紛自製豬油,不過炸豬油留下的肉渣,其實是許多人難忘的滋味。日前就網友回憶該道料理,並表示「阿嬤離開後就沒有吃過了」、「外面點不到也買不到」,引發網友討論,直呼「這超好吃」。

▲小時難忘好滋味!阿嬤秘密料理引共鳴。(圖/翻攝自臉書爆系廚藝訓練學院)

網友在「爆系廚藝訓練學院」發文表示,「小時候阿嬤常常弄這道菜給他們吃。後來,阿嬤走了就在也沒有吃過了,最後一次吃應該是小學的時候了。」且強調「外面點不到也買不到這個」,並詢問網友「這個要怎麼做呀?」直呼「好懷念這個味道,脆脆的,好香。豬油渣、滴U破(台語)」。

對此,許多網友看到,紛紛表示「這是去豬肉攤買肥油回來炸豬油之後的產物」、「這是炸完豬油後剩下渣渣!拿來炒菜或做肉燥都不錯」、「外面看到的都是炸到爆乾的」,此外也有網友PO出特殊食用方式,「 撒點鹽拌一下更好吃」、「 我奶奶賣豬血湯就有加這個!客人都會要求要多一點,但是個人不愛 」、「 灑點胡椒再來兩瓶啤酒」。

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