探／每天都有可能喝到　瓶裝飲料是否有塑化劑？

記者李鴻典／台北報導

走進超商，打開冷藏冰櫃選購清涼飲料，茶類、果汁、汽水⋯⋯，它們如何被工廠裝瓶送入手中？可是大有學問！一般充填技術可分「熱充填」與「冷充填」，從瓶口顏色就能窺出端倪！

▲圖／李鴻典攝

由灃食公益飲食文化教育基金會舉辦「良食脈動」講座上，有專家進行解密！瞧瞧手中飲料瓶，擁有透明瓶口與瓶身的就是冷充填飲料，適用於冷泡茶、汽水等冷飲；反之，茶葉若經熱水浸泡萃取，處於高溫狀態，就需要用到「熱充填」技術，瓶口會先經特殊結晶處理、提高耐熱能力，瓶身瓶口顏色當然也就不同了！熱充填飲料失手開蓋太用力時，飲料容易噴濺出來的原因，是因為熱的飲料冷卻後，瓶身會隨之收縮，為了減少「變形」，廠商就會把飲料裝滿一點。

最後，為了避免汽水開蓋時瞬間產生的氣體衝力讓蓋子失控噴飛，給人慢慢旋轉打開的瓶口鋸齒設計，也因此流傳開來。飲料的瓶口充滿巧思，飲料瓶身的耐熱性，更是許多人討論不休的話題！

尤其「寶特瓶放後車廂，會熱溶出塑化劑」這是忠實的告誡，還是謠言呢？灃食智庫-中興大學食品暨應用生物科技學系終身特聘教授周志輝指出，寶特瓶為1號PET瓶，其實根本不會用到雙酚A，也沒有塑化劑，民眾可以不用對此感到擔心。

但周志輝也說，唯獨7號透明飲料杯若使用不當，可能溶出雙酚A，重複使用的7號飲料杯如果出現裂痕，即建議不要再用。

▲圖／翻攝自食藥好文網

何謂1號、何謂7號？根據食藥好文網上的一篇文章中提到的塑膠大哉問，台灣採用的塑膠分類為美國塑膠工業協會於 1988 年發展出的編碼方式，依照聚合物的種類分成 7 種，主要目的是為了「回收」。

塑膠七大分類如下：

1 號：聚對苯二甲酸乙二酯（PET，Polyethylene terephthalate），主要產品為保特瓶，由於耐酸鹼，常用於盛裝碳酸飲料。

2 號：高密度聚乙烯（HDPE，High-density polyethylene），市面上常見的半／不透明的塑膠瓶多為此材質。

3 號：聚氯乙烯（PVC，Polyvinyl chloride），硬度大，會在製程中加入塑化劑將其軟化，常見產品為保鮮膜，其他較少使用於食物盛裝容器上。

▲圖／翻攝自食藥好文網

4 號：低密度聚乙烯（LDPE，Low-density polyethylene），較不耐熱（約 70~90 °C），是目前最被普遍使用的塑膠，包含各種塑膠袋。

5 號：聚丙烯（PP，Polypropylene），可耐熱至 100~140 °C，是被認為相對安全的塑膠，應用於食品餐具、布丁盒等。

6 號：聚苯乙烯（PS，Polystyrene），吸水性低、耐酸鹼、不適合盛裝酒精與食用油類，常用於製造免洗杯蓋。另外發泡聚苯乙烯（EPS，Expandable Polystyrene Expandable）又俗稱「保麗龍」，現已較少使用於食物盛裝。

7 號：指其他未分在上述種類的塑膠，如美耐皿（Melamine resin）、聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）、聚碳酸酯（PC）。其中聚乳酸酯（PLA）以玉米、木薯等植物中的澱粉，甘蔗、甜菜提取的糖與稻稈提取的纖維素為原料，因此被視為較環保的材質。

▲圖／翻攝自食藥好文網