美女農友教大家挑菜 有機蔬菜這樣挑才對 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

美女農友教大家挑菜 有機蔬菜這樣挑才對

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生活中心/綜合報導

有在買菜得的大家都會有一個疑問,就是有機蔬菜和一般蔬菜到底差在哪哩,這次哇趣的不問不知道請來了正妹農友要來帶大家挑菜,告訴大家這兩樣的差別在哪裡。

(有機蔬菜的營養價值比一般蔬菜高/翻攝哇趣

有機蔬菜和一般蔬菜,最大的差異就是在他的營養價值,它的維他命C是一般葉菜的二到三倍,它的維生素跟礦物質也都會比一般蔬菜還要高出許多。還有它的微量元素結構更適合人類吸收,擺放的時間也都會相對比較久一點,很適合一般上班族挑選。而單從外觀來看,葉菜的部分比較不容易去判別,有機的葉菜上面會有一些蟲洞那但也不是全然都是蟲洞,季節比較好的話種出來會比較漂亮。 而挑選有機蔬菜的偷吃步就是只要看到就是有機標,就是有機蔬菜了。

(有機蔬菜會有有機的認證標章/翻攝哇趣

有機蔬菜可以吃到它的生命力,吃起來會比一般葉菜更清脆更新鮮,像小黃瓜或者葉菜,經過烹調它也吃得出它食物原本的味道,它不會因為說先泡過水,或是有預先處理而影響口感。長期就是有在吃有機蔬菜的人,其實再回過頭吃一般的蔬菜,更明顯會感受到它的不同。

(有機蔬菜要先育苗兩個禮拜/翻攝哇趣

有機蔬菜跟一般蔬菜的種植也是有差別的,一般的葉菜的種植可能翻完地以後就直接灑種子噴農藥,有機蔬菜就是會有兩個禮拜的育苗時間再去移植,種植的期間也會一直定期去看檢查病蟲害,有時候可能有病蟲害的話,就會整個都打掉,所以有機的成本相對比較高。

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