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不愧是「美食之都」!全台10大滷味票選 台南囊括6名

新聞台
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記者李世泓、洪淑珠/台南報導

2018全國傳統市場名攤十大滷味結果出爐,由經濟部主辦,找來五位美食專家盲測票選,光台南市四個市場就占了六樣商品,包括新市市場賣的鳳爪和豆干,滷得入味不死鹹,分別榮獲第一和第三名;而鴨母寮市場麵攤賣的豬頭皮、海帶;東菜市場的煙燻鴨翅;虎尾寮市場的霸王雞都榜上有名。台南美食之都賣的滷味果然厲害!

2018全國傳統市場十大好吃名攤滷味在這裡!

顧客:「氣味很好!」、「賣的雞腳我買一整包,他們的滷味很好吃。]台南美食好厲害!10大滷味票選囊括6名

顧客一買就是一大包,這攤位在新市的滷味攤,賣的鳳爪油油亮亮,饕客必買!另外滷到入味的豆干飽滿多汁,撒上辣椒蔥花深受歡迎。這兩樣商品獲得美食專家第一以及第三名評鑑。

台南美食好厲害!10大滷味票選囊括6名、滷雞腳、雞爪

▼▲雞爪和豆干是招牌。

台南美食好厲害!10大滷味票選囊括6名、滷豆干

用的滷包祖傳秘方加入冰糖,一賣四、五十年,建立好口碑;另外位在東菜市場的煙燻滷味也入選。

顧客:「真美味,吃得會涮嘴」、「我經常在這邊走卻沒有發現。」

市場內的鴨翅攤,住在附近居民平時沒有多注意,一得獎立刻聞風購買,選用的鴨翅品質好、滷得也夠味;而位在鴨母寮的這間麵攤,看似一般的小店,賣的豬頭皮、海帶,這兩樣商品也入選。

滷味、鴨翅

▼▲另一家鴨翅、豬頭皮、海帶也都入榜。

台南美食好厲害!10大滷味票選囊括6名

2018全國傳統市場十大滷味名攤票選找來五位美食專家盲測,台南四個市場就占了六樣商品,包括新市阿燕生鮮雞鴨滷味、鴨母寮市場茂爸的麵、東菜市場的劉記煙燻味、虎尾寮市場永發霸王雞。

台南美食好厲害!10大滷味票選囊括6名

▲10家入榜的有6家在台南。

滷味票選第一名店家:「從年輕做滷味做到現在,年輕做到現在四、五十年,不簡單成為台灣第一等和第三等獎項幫台南爭光,我很高興。」

台南美食好厲害!10大滷味票選囊括6名

台南滷味獲得美食專家好評,再次證明美食之都封號名不虛傳。

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