用吃的排毒！台曾是「肝病之國」　顧肝吃5種食物就有效

生活中心／綜合報導

俗話說：「肝若不好，人生是黑白的！」也許是受到生活作息、飲食習慣影響，台灣人罹患肝病比例偏高，甚至曾被稱作是「肝病之國」，讓許多人對於保肝產品興趣濃厚，專家就說，其實不事非得要依靠保肝產品才能達到養肝功效，想要擁有健康的肝臟，其實靠一些常見的蔬果就可以！

▲示意圖／翻攝自Pixabay

據《每日健康》報導，當人體接觸到的毒素囤積在肝臟，就會讓肝功能出現異常，最終甚至惡化為肝癌。想要預防肝癌，就得從預防肝臟發炎開始做起。外國網站《steptohealth》特別列出5種可以顧肝的食材，分別是大蒜、葡萄柚、綠茶、葡萄及綠色蔬菜，在日常生活中就可以淨化肝臟，比起動輒上千元、來路不名的顧肝產品有用多了。

文中指出，若想要擁有健康的肝臟，大蒜含有大量硫化合物，可激活肝酶、幫助清除毒素。且大蒜素和硒2種營養素，都被證明可以有效保護肝臟。葡萄柚和葡萄都是對肝臟極佳的水果，葡萄能夠有效清潔肝臟，保護和加強血液流動；葡萄柚則含有豐富的維生素C和抗氧化劑，能夠刺激解毒的肝酶產生。

綠茶的好處還用多說嗎？富含大量兒茶素的綠茶被證明可以消除肝臟中累積的脂肪。綠色蔬菜可以幫助清潔肝臟的化合物，中和累積在內的重金屬，好處更是說不完。（編輯：林昀萱）