反其道而行！巴掌「大」雞排皮酥肉厚　養出大批回頭客

記者張懷慈、古高樹／新北報導 【 3/20 22:28 發稿 ｜ 23:03 更新：新增影音 】

國民小吃雞排總是越做越大、份量浮誇才是王道，但有位賣雞排的老闆娘卻反其道而行，研發出「巴掌大的小雞排」，維持皮酥肉厚，一咬下去，肉汁噴發口中，讓客人意猶未盡，反而讓回客率大大提升。

▲不同於市場上雞排越大越好，店家主打巴掌小雞排。