道地家鄉味！市場便當爭天下第一　「豆菜滷黑豬肉」奪冠

記者曾佳萱、胡克強／台北報導

台北市的市場便當大戰又登場了！今年的冠軍出爐，是由家常小吃「客家菜豆滷黑豬肉飯」脫穎而出，滷肉肥瘦參半加上豆菜去油解膩，獲得第一名殊榮。

▲這道打拋豬便當中崙市場的人氣便當。

豬前腿肉切成末加入香料、辣椒、九層塔拌炒淋在黃色鬱金香飯上，這道打拋豬便當結合泰式南洋和台式風味，是中崙市場人氣王，日賣上百份。

「泰好吃」業者譚寶貝：「它是非常新鮮早上現做現燙的菜，然後用百香果下去攪拌的。」

▲業者表示，便當使用的皆是新鮮食材。

另外這一家也來勢洶洶，連兩年參賽都獲得佳績，今年選用紐西蘭牛肉全新低溫烹調手法料理，其他則是主推台灣傳統味滷豬腳，台北市10家市場手作便當大集合，6日公開評鑑要爭搶天下第一。

▲這家便當店選用紐西蘭牛低溫料理。

評審費奇：「評審團大賞得獎名單，2號士東市場曉平家常小吃。」

▲本次評審大賞由「曉平家常小吃」推出的「客家菜豆滷黑肉」奪得冠軍。

便當評選強調食材在地化，這一家主打媽媽味道，曉平家常小吃端出招牌飯，溫體黑豬肉用花雕酒調味滷2小時，再加入客家菜豆燉煮解油膩，為了維持品質市場內天天限量2、30份。

▲店家為了維持品質，一日只限量賣出2、30份。

「曉平家常小吃」業者潘曉平：「很驚訝，以前上學都沒得過什麼獎，這次得獎了謝謝。」

手作便當評比考量菜色豐富度和整體CP值，脫穎而出的人氣便當6月10日還將晉級參賽，爭搶年度天下第一攤。（整理：實習編輯魏君程）

▲本屆「人氣便當」冠軍得主將於6月10日晉級參賽，角逐天下第一攤。