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榴槤殼別丟掉! 內層「白瓤」可護膚、降火、除臭

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生活中心/綜合報導

「水果之王」榴槤含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素,另外還有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、葉酸、菸酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營養密度很高的熱帶水果。不止果肉,它的殼也有很多營養成分,如果吃完榴槤果肉就把殼扔掉,非常可惜,因為榴槤殼裡面那一層白色的「瓤」有神奇功效,下次吃完榴槤,不妨用殼來入菜或沐浴!

▲榴槤殼入菜當食補,可降火、補血、益氣。(圖/翻攝自愛廚愛家網)

◆降火:榴槤果肉吃多了會燥熱上火,但榴槤殼卻是降火良品,用瓤來入菜或煮水都有退火功效,可抑制吃榴槤引起的上火。

◆補血益氣:可以用刀將榴槤殼上的白瓤割下來切成碎塊,加入雞肉、排骨、玉米等食材一起煲湯食用,可滋陰補腎,對胃寒的患者也有食療效果。榴槤味並不重,即使是平時不吃榴槤的人也可以接受。

◆護膚:榴槤殼也能用於治療輕微皮膚病,只要將榴槤殼白瓤汆燙泡澡即可對皮膚起保護作用,抑制皮膚搔癢。有網友挖掉榴槤殼內層的白瓤水煮後丟進浴缸,實測後表示:「沒想到煮出來的水完全不是榴槤本身的味道了,而是一種很好聞的天然草香,泡過澡身體散發出幽幽香味,不過白毛巾被水泡過就會發黃洗不掉,最好用舊毛巾。」

◆改善血液循環:白瓤含有蛋白水解酶,食用後能加強體內纖維蛋白的水解,有助血液凝塊溶解、改善體液循環,紓解發炎和水腫的困擾。

◆除臭:取適量的開水放在榴槤殼裡泡一下再飲用或漱口,便能立刻去除嘴巴裡的臭味。

▲肥胖者宜少吃果肉,因其熱量、糖分高;腎病和心臟病患者也不宜吃,榴槤含有較高的鉀。(圖/翻攝自網路)

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