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獨/過敏一定治得好?黃鼎殷醫師:肉菜比1:7、日吃兩餐

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生活中心/綜合報導

天氣一變「過敏」就跟著來,像是眼睛癢、皮膚癢、鼻塞、流鼻水或精神虛弱,甚至有些人會因為過敏太嚴重而影響到生活作息。對抗過敏有30年經驗的黃鼎殷醫師指出,除了排毒,更重要的的是「吃」,人類有4顆犬齒、28顆臼齒,所以肉菜飲食比例應為1:7,偏偏現代人多肉食主義,導致身體發炎過敏。

▲對抗過敏,黃鼎殷醫師用30年臨床經驗建議:肉菜飲食比例應為1:7。(圖/美國肉類出口協會提供)

希望「戰勝過敏」,黃鼎殷醫師指出「吃」是關鍵,最重要避免身體產生不好的黏液(中醫說法:濕氣)和自由基(會讓身體慢性發炎)。所以要多吃有黏液的、粗纖維的蔬菜,例如:川七、秋葵、山藥等(道理等同要讓調整酸性體質可以多喝檸檬水讓身體偏鹼性),增加體內益生菌的食物(又稱益生質、益生源)。

過敏一定治得好?黃鼎殷醫師:排黏液、促微循環就有解!過敏有救?足蒸腿上竟出現紅紋地圖?

▲黃鼎殷醫師指出「吃」是戰勝過敏的關鍵,最重要避免身體產生不好的黏液(中醫說法:濕氣)和自由基(會讓身體慢性發炎)。(圖/再生診所提供)

不吃油炸食物,尤其油溫超過70度C以上的,因為高溫下油會變質非常容易讓過敏症狀變嚴重,「你可以自己做個實驗,過敏發作的時候吃片炸雞排,看看會怎麼樣?」黃鼎殷醫師認真的說。

▲不會引發過敏症狀的食物。(圖/擷取自《過敏一定治的好》)

另外,講到排毒改善過敏,黃鼎殷醫師還建議喝黑咖啡「不要加糖、不要加奶精,就是黑咖啡,可以幫助肝臟排出膽汁」,黃醫師表示,黑咖啡不會引起失眠,沒有杯數的限制,這是歐盟研究,除非,病人是長期失眠、自律神經失調。如果真要在咖啡裡調味,記得不要加牛奶,可以用豆漿取代。若是胃食道液逆流者,可以在清豆漿裡加少許鹽巴,消除脹氣。

至於吃飯的次數和份量,黃醫師也提出顛覆看法,他指出現代已經不是農業社會,吃兩餐基本上已足夠一日所需,「吃三餐是習慣,不是真的肚子餓,當然胃不好的人另當別論」。而兩餐之間隔12到16小時,這樣的「間隔性斷食」可以讓身體自己淘汰老舊不好的細胞及毒素,像是脂肪、老舊細胞、自由基等等。

▲黃鼎殷醫師指出,吃的順序也很重要,先喝湯,再吃蔬菜、肉類,兩餐之間吃水果。(圖/擷取自《過敏一定治的好》)

還有吃的順序也很重要,先喝湯,再吃蔬菜、肉類,兩餐之間吃水果,這個進食順序是依照人體胃腸消化速度所設計,喝湯暖胃代表先「暖機」,準備好再「開機」吃好消化的蔬菜。其中,生的蔬菜先吃、煮熟的蔬菜後吃,因為生菜進入腸道後的體積變小,就算吃掉一大盤生菜沙拉,進到腸道也變成一個拳頭大小,消化速度相對快,而煮熟的蔬菜體積密度高,消化速度慢。至於肉類食物,消化速度就更慢了。

難纏的過敏一發作,除了會干擾工作品質與睡眠狀態,同時也會讓壓力指數升高,免疫系統停擺,所以,記得減少食用「肉、蛋、奶、甜」,因為現代人很少勞動,這些都是讓身體慢性發炎導致過敏的元兇。

過敏一定治的好 黃鼎殷醫師 再生醫學

▼▲黃鼎殷醫師著作《過敏一定治的好》暢談30年對抗過敏經驗。(圖/風和文創出版社提供)

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