三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

世上最古老冰箱? 兩千多年前「青銅冰鑑」長這樣!

  • A-
  • A
  • A+

國際中心/綜合報導

夏日炎炎,我們習慣以各種製冷設備,冷氣機、電風扇來為自己降溫,以及用冰箱冰存糧食。那麼古代人如果想喝點冰涼的飲料及食品該怎麼辦?1977年,考古學者發現了古人過人的智慧,早在2,000多年前,先祖就已經開始使用「冰箱」。

▲戰國時的冰酒器「青銅冰鑑」。(圖/Wikimedia Commons)

根據《巴士的報》報導,1977年9月,湖北省北部一城郊軍區空軍後勤擴建營房,爆破期間突然挖出一片和地面顏色大不同的「褐土」,軍方認為土層異常,地下可能有古墓,結果「曾侯乙墓」重見天日。曾侯乙墓是戰國時期曾侯乙的墓穴,距今已有2,000多年的歷史。

▲「青銅冰鑑」是中國一級文物,現藏於中國國家博物館。(圖/翻攝自網路)

曾侯乙墓出土了大量精美的青銅禮器、樂器、兵器、金器、玉器、車馬器、漆木竹器以及竹簡文物多達15,404件,有許多造型奇特、工藝精湛,是前所未見的珍品,其中有8件定為國寶。其中一項文物「青銅冰鑑」,長76公分、寬76公分,高63.2公分,外觀在當時來說別緻精美。

青銅冰鑑雙層的方形器皿中有方壺、上有鏤孔蓋,鑑、壺之間可置冰,是中國最早的冰箱。根據《周禮‧凌人》載:「春始治鑑,凡外內饔之膳羞鑑焉,凡酒漿之酒醴亦如之,祭祀共冰鑑。」意思是這種器物是古人用來冰酒的,尊缶(ㄈㄡˇ,盛酒漿的瓦器)內盛酒,鑑、缶壁之間的空間放置冰塊,在春夏之際就可以喝到冰涼的酒。青銅冰鑑除了是世上已知最古老的冰箱,也是當時重要的禮器。

▲「青銅冰鑑」1977年出土於湖北隨縣曾侯乙墓。(圖/翻攝自網路)

青銅冰鑑除了可降溫凍飲,還可在鑑腹加入熱水,使缶內美酒迅速增溫,成為適合冬天時飲用的溫酒。古人喜歡溫酒,因不傷脾胃;夏季時也嗜喝冷酒以避暑。曾侯乙墓位處湖北,是先秦時期楚國之地,夏季酷暑難耐,盛夏飲冰鎮酒被視為莫大享受。但這些器物要「置冰」才能夠達到「冰鎮」之效,那麼冰從何而來?

▲「青銅冰鑑除了可降溫凍飲,還可在鑑腹加入熱水,用以溫酒。(圖/翻攝自網路)

據悉,冰可從河湖及山谷取得。取冰時間須於冬季最冷時,再於隔年的夏天取用,藏冰之處為「凌陰」或「冰井」。「凌陰」可見於《詩經》:「二之日鑿冰沖沖,三之日納於凌陰。」而在漢代,這些地方多稱「冰室」,到明清則稱為「冰窖」。古時藏冰處皆建在陰涼之處,深入地下,以新鮮稻草和蘆席鋪墊,把冰放到上面後覆以稻糠、樹葉等隔溫材料,再密封窖口,待來年享用。

追蹤三立新聞網 :
【安安大明星】可可粉看起來 鄭可強要唱歌給你聽
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動