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魏應充攜「好食好事」基金會 打造「食農新創希望工程」

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記者林賢雅/台北報導

在台灣運用AIoT田間感測系統種出的坪林烏龍茶是什麼滋味?環控逆境栽培的冬蟲夏草與羅勒入菜會是怎樣的口感?高蛋白點心融合起士與AI 精準養殖的高山雞肉料理滋味又是如何? 這些食農新創運用智慧食農科技,打造從產地到餐桌,從種植到消費端的全新食農價值鏈。由好食好事基金會攜手5組加速器食農新創團隊,參加 「阿里巴巴新創生態聚落節」,共同推出的“Good Food 好食宴”已然成形。在智慧科技與物聯網帶動的第三波數位革命中,農業科技與新食物新創領域的年化成長率,有突破性的提升。好食好事基金會於去年啟動第一屆「好食好事加速器種子計畫」,成為台灣首家食農加速器,聚焦農業科技、永續培育、創新飲食,扶植食農新創, 推動更永續、健康、透明的食農環境,催生台灣食農獨角獸。在這次活動中,好食好事基金會在「美好生活區」除了展示新創團隊成果外,並將由知名私廚 – 史達魯在展區以 “Good Food Everywhere ”為主題概念,運用參展的新創產品創作一系列超出味蕾與感官享受的好食,帶來令人驚艷的 “Good Food 好食宴”。

好食好事好食宴(業配勿用)

繼第一屆新創團隊結業之後,好食好事基金會即將於9月開始第二屆加速器種子計畫的加速課程,此次招生就吸引超過170組的新創團隊報名,非常踴躍。好食好事基金會捐助人代表魏應充表示「透過好食好事基金會,我們努力推動食農新創的希望工程,提供新創業者所缺乏的食農資源與人脈通路,並集結業界菁英來輔導他們,加速他們的事業成長」。執行長歐陽思菊也表示「好食好事基金會致力於扶植食農新創,希望鼓勵更多⼈關注食農議題,加入食農創新與創業的領域,進行跨界與跨域的整合,從台灣為起點,希望一起打造 “Good Food Everywhere”到處充滿好食的永續、健康的美好生活。」

好食好事好食宴(業配勿用)

好食好事三大創業成功核心力推動「食農新創希望工程」。在 「VMS業師輔導系統」部份,與美國麻省理工學院(MIT) 合作,於大中華區獨家採用 MIT VMS業師輔導系統(Venture Mentoring Services)。好食好事加速器提供團隊專屬食農業師群,平均每一個新創團隊皆有3位業師輔導,手把手的輔導團隊解決創業各種疑難雜症。目前好食好事業師已累積近40位業界菁英,來自農業生產、食物製造、科技、創投、管理等領域。「食農通路與人脈」部份,是國內唯一專注於食農產業的加速輔導服務,提供國內外資源從農場到餐桌、食品製造到品牌行銷等最完整的人脈及通路,並與國外創業輔導機構及加速器合作,提供機會媒合後送。「食農智庫」,將再成立飲食研究發展計畫,鼓勵具備專業研發能力之中小企業與專業研究組織運用創新思維,從事農業及食品相關創新技術與科技之研究發展計畫,逐步建構食品農業知識庫。

好食好事好食宴(業配勿用)

其中「好食好事加速器種子計畫」,提供為期4個月的加速課程輔導,並邀請國內超過25位來自食品、農業、科技、金融、學界等優秀業師駐點講授商業策略、用戶體驗設計、食農與永續發展、創業家精神等四大主軸,同時安排「創新」、「提升」、「啟動」三階段課程與工作坊。透過4個月紮實培訓涵蓋4大主軸、3階段課程,培育下一個食農獨角獸。

好食好事基金會在「阿里巴巴新創生態聚落節」帶領5家食農新創團隊包括: 「明谷農業生技」、「岩生築見」、「星睿食品」、「上一生物醫學」、「鈞富國際貿易」共同參與此次盛會,並於美好生活展區,進行3場令人食指大動的 “Good Food好食宴”活動。

 

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