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週休6日!快餐店1週賣1天年收破百萬 老闆點出關鍵原因

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國際中心/綜合報導

為迎合現代人的生活習慣,許多餐廳、賣場採取24小時營業的模式,服務為數眾多的夜貓子,也藉機多賺一點錢。不過,英國有間快餐店反其道而行,一週只營業一天,營業額不減反增, 一年可淨賺台幣110萬,讓人超羨慕!

▲一週只營業一天的快餐店,年淨賺達110萬台幣。(圖/翻攝自Curlys Dinners臉書)

根據外媒報導,英國有一間位於朗德(Rhondda)的快餐店「Curly’s Dinners」,老闆克里斯(Chris Lewis)在開店14、15年期間,有兩項不成文的堅持,第一條是「一週只在週日營業」、第二條是「不提供內用,只能外帶、外送」,這些特殊的條件引發許多網友熱烈討論。曾在小酒吧擔任12年廚師的克里斯,對於「週休6天」的經營方式非常有自信,快餐店一天能賣出350到380份餐點,克里斯說,朗德很多餐廳週日都關店休息,因此他看準機會,服務許多想要在週日外食的居民,也因此讓他撈進大把鈔票,一年淨賺約台幣110萬。

▲餐點份量很足夠,除了主菜烤肉類,還有馬鈴薯、蔬菜,也有飯後甜點。(圖/翻攝自Curlys Dinners臉書)

據了解,由於當地客群多為家庭、婦人為主,老闆克里斯也將價格盡量降低,提供的餐點份量也很足夠,除了主菜烤肉類,還有馬鈴薯、蔬菜,也會附上飯後甜點,漸漸成為當地知名的「週日唯一料理」,不論在Google或社交平台上都有不錯的讚譽,讓克里斯自豪地說,「開店1天就賺7天營業額,為什麼要每天開店做生意」。

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