有錢吃不到！中秋檔期位難求　燒烤拚翻桌「一天近7輪」

記者曾佳萱、李文勝／台北報導

中秋節烤肉店幾乎一位難求，現場排隊得碰運氣，有人排了兩個小時，還有民眾提前一個禮拜預約，已經沒有時段可以挑選，光是這個檔期，一天至少都能翻桌6到7輪左右，不過業者也說，曾經遇過包場又放鴿子的，所以訂規則只要人數超過12位，每個人要多收100元預訂金。 

▲中秋節燒烤店生意很好，一位難求。

燒烤店員工：「這邊是2552元，收您信用卡！」

一組結完，還有下一組在排隊。

燒烤店員工：「今天晚上的話都客滿了，要現場候位喔！」

▲當日想要吃到烤肉必須現場候位。

外場接電話的同樣忙翻了，中秋烤肉應景一下，燒烤店幾乎一位難求。

記者：「你們現場大概排了多久？」民眾：「差不多兩個小時吧！」

民眾：「我應該一個禮拜前預約，然後她說今天只剩一點半的位置。因為很懶哈哈哈，來這裡烤肉比較方便！」

▲民眾需提前預約才有機會訂到燒烤店。

中秋檔期人潮爆，燒烤店為了拚翻桌率，加快出餐速度，多人同時收桌外，特別鎖定附近百貨櫃姊延長營業時間到晚上12點，一天下來最多能翻6到7輪。特大現切肋眼牛排，油花分布均勻，還有桌邊「幫烤」服務，但就怕會遇上奧客，訂位超過12人以上，每個人得加收百元預訂金。

燒烤店專案經理李舫：「的確有遇過跟我們包了半場或是整場，但是他們當天真的是沒有出現，所以我們是緊急的，我們材料也準備了，也是緊急接現場的客人，但是那天就是損失滿嚴重的！」

▲為了防止團體客人取消訂位，需付預訂金。

另一家單點燒肉拚中秋，貨量足足加了兩倍，同樣為了防奧客，鎖定大團體30人以上，酌收預訂金1到2千元，民眾搶位瘋烤肉，業者也有自保招。（紀又寧整理）