春節送禮拼創意！打麻將愛「吃牌」　這「開運甜點」滿足你

記者唐家興／台北報導

倒「鼠」一周！農曆金鼠年將至，過節的氣氛越來越濃厚，各大商場百貨及街區攤販都洋溢著濃濃的年節氣氛，而各式各樣的伴手禮、春節禮盒也紛紛出籠！為吸引消費者的目光，不少飯店業者挖空心思推出一系列新春禮盒及開運甜點；其中，有業者推出的甜點實在太應景了，「開運的造型」讓購買的消費者都笑說吃了會有好手氣、發大財！

▲創意十足的「麻將巧克力禮盒」，過年時節格外討喜！（圖／台南晶英酒店提供）

台南晶英酒店推出一系列新春禮盒及開運甜點，以經典國粹為發想、打造逼真程度百分百的幸運「麻將巧克力禮盒」、寫著招財進寶「金幣櫻桃巧克力蛋糕」及多款喜氣滿溢的年味甜品；由於過年打麻將向來是台灣人年節團聚最愛的娛樂活動之一，台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫靈機一動，將傳統文化融入精緻的西式甜品裡，「麻將巧克力禮盒」選用檸檬焦糖甘納許為基底，並搭配苦甜巧克力內餡，層次鮮明相當清爽，再按照一比一的完美復刻打造成仿真麻將牌，精巧的骰子更是維妙維肖，每顆麻將巧克力皆是純手工製作，象徵手氣「發發發」；另一款鑲嵌著招財進寶書法浮字的「金幣櫻桃巧克力蛋糕」以鬆軟的巧克力海綿蛋糕為主體，夾層舖上當季新鮮、酸甜有勁的櫻桃果醬與滑順濃郁的巧克力香媞，豐富口感再加上金光閃閃的外型相當討喜；春節送禮還包含迎財神專用「招財進寶」堅果巧克力組。

▲「金幣櫻桃巧克力蛋糕」寫上招財進寶，金光閃閃的外表為新年討個好兆頭。（圖／台南晶英酒店提供）

此外，即日起到1月31日，羅倫主廚在外賣中心也推出許多造型別具一格的冷藏甜點，包含圓潤飽滿「金元寶」草莓開心果蛋糕、象徵好運「旺旺來」的糖漬鳳梨香媞、柚香莓果蛋糕「爆竹」，吉利又討喜的香橙慕斯「大橘大利」以及「柿柿如意」糖漬柿子慕斯等招福甜點。台南晶英酒店人氣手工「麻將巧克力禮盒」每盒售價888元、「金幣蛋櫻桃巧克力糕」八吋售價1,080元、「招財進寶」堅果巧克力組488元以及各式造型精巧甜點只要170元起。

▲圓潤飽滿「金元寶」草莓開心果蛋糕。（圖／台南晶英酒店提供）

▲「大橘大利」內餡為香橙慕斯，紅橙橙、吉利又討喜！（圖／台南晶英酒店提供）

而以台灣在地風土連結國際文化風華的eslite hotel誠品行旅，則是精心推出【誠心喜聚／義式脆餅禮盒】每盒450元，在新春團聚的美好時刻，跳脫以中式點心為主流的送禮思維，首度將深受歐美風雅人士鍾愛的義式脆餅Biscotti躍升為春節午後的美味主角，提供旅人健康有趣的伴手禮提案。Biscotti為傳流幾世紀的義大利傳統點心，口感香脆爽乾，咀嚼間透著麵粉與堅果完美交融的香氣層次，浸沾過微苦的咖啡或茶，轉化為濕潤順口的優雅質地，為早期海上航行的最佳選擇，在數百年的時光流轉中，逐成為歐美文人享受一杯咖啡、牛奶或茶的時髦搭佐夥伴。

▲誠品行旅_Biscotti為歐美文人享受咖啡時光的時髦搭佐夥伴。（圖／誠品行旅提供）

eslite hotel誠品行旅此次共推出三款口味，包括杏仁肉桂脆餅、抹茶南瓜籽脆餅、榛果巧克力脆餅，通過純手工低溫烘製、無油低糖的製作過程，揉入主廚獨家手法，讓脆餅在散發紮實純粹的堅果真味之際，口感更加爽脆亦兼具健康取向，將滿盈的款待心意與真摯情誼完美濃縮，搭襯金鼠年喜氣體面的禮盒設計，為新年期間走春拜年的質感首選，也點亮每一個圓滿團聚的溫暖時光。

▲誠品行旅_共推出三款口味，透過手工烘焙的暖暖心意，分享滿載的誠心款待。（圖／誠品行旅提供）