記者鍾志鵬／臺北報導
名醫宋晏仁，是書田診所家庭醫學科主任醫師。曾任陽明大學副校長，也是前臺北市衛生局局長及衛生署副署長。很難想像他曾經重達92公斤，經過大破大立的痛定思痛之後，現在的他是７０公斤的型男。在三立新聞網《奕起聊健康》節目中，他說以用生命的領悟，提出減重者常犯的１０大錯誤。簡直是過年大吃大喝後，減肥者的海上燈塔。
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／原水文化提供）
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／原水文化提供）
宋晏仁用生命體悟出 減重者常犯的十大錯誤
一、只著重在體重，卻忽略影響體重的因素
要減的是脂肪而不是肌肉。有人斤斤計較於早、晚的體重，其實人一天的體重變化可以高達二至三公斤。對女性而言，生理期時，更容易造成水分的貯積。如果你很積極運動的話，體重甚至還可能會增加，但增加的是肌肉，這是好事。因此建議有心減重的朋友，不妨買一個體脂計，天天量，用來自我監視體重的變化，還可以看到體脂肪的變化。
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／原水文化提供）
二、專挑低脂食品吃或節食
低脂食品往往都是事先經過處理的，因為它並不好吃，因此常需加入一些糖來增加風味。所以糖的危害不要忽視。而且在處理脂肪的過程中，營養素也會流失，甚至會有一些脫脂的化學物質殘留，所以盡量不要選擇所謂的低脂食品。
有個重要的觀念要知道，好的油脂可以幫助代謝，降低肥胖造成的發炎，例如深海魚的omega-3油脂，可以幫助身體的代謝，應該多加攝取。
三、過度相信運動可以燃脂
有很多人認為，高強度的運動或者坊間所謂的燃脂運動，可以非常有效的提升代謝率，理論上固然正確，但是很多減重的人，對於運動的效率會有過度期待，以為大吃之後只要跑一個鐘頭就可以消耗掉了，殊不知運動其實並沒有這麼高耗能的效率。
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／記者鍾志鵬攝影）
四、沒有吃足夠的蛋白質
很多人減重都會選擇素食，有些人甚至很極端的只吃蔬菜跟水果。但是在減重期間，當我們身體在能量不足時，最先動員的會是蛋白質，此時若未適當補充蛋白質，並保持鍛鍊肌肉的狀態，非常容易造成肌肉的流失。有些人認為麵粉的蛋白質含量比米飯高，理論上是正確的，但實際上麵粉、麵食仍是以澱粉為主的食材，想要靠吃麵食來取得足夠的蛋白質是錯誤的想法。
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／記者鍾志鵬攝影）
五、吃太多低糖但卻是高脂的食物
宋晏仁醫師鼓勵大家多吃堅果，因為堅果含有很好的油脂，豐富的礦物質，而且幾乎不含醣類，不會造成血糖的升高，但這類的食物，熱量相當高，所以只能適量的吃。
六、少量多餐的迷思
有一些減重的人認為，少量多餐比較不容易胖。但是所有的研究報告都顯示，容易胖的人在少量多餐情況下，很難控制那所謂的「少量」，而且會因為進食的頻率增高，反而容易讓血糖一直維持在很高的狀態。而血糖高造成胰島素的分泌上升，容易造成脂肪堆積。
【少量多餐不可行，少量少餐更是完全不必考慮】，因為有一些減重方法搭配的食物量太少，一直讓人處於飢餓狀態。但飢餓會造成壓力，讓你對能量的吸收更有效率外，還容易造成你在信心不堅定時完全失控，突然暴飲暴食變更胖！
七、對於減重有不切實際的盼望
宋晏仁醫師說，很多人，包括他自己，在面對體重的時候，都希望有個迅速減重的方法，希望一個月就能達標。如果你的目標只是要減個兩公斤，當然設定一個月是合理的，可是如果你希望減個10或20公斤甚至更多，就不能設定不合理的目標。對一般人來說，合理的減重速度，大約是每個月2～4公斤，否則極可能造成身體的傷害。
八、沒有詳實做好飲食紀錄
減重一定要很詳實的做好飲食記錄。宋晏仁醫師提到他自己指導的一些減重者，只提供三餐飲食記錄，卻沒有告知他們偶爾吃的點心、別人跟他分享的食物或下午茶，甚至於他自己把「失控的那一餐」直接跳過不記，這樣的記錄方法，不可能讓「魔鬼」現形！
所以宋醫師建議，三餐正餐一定要吃得均衡、豐富而飽足，千萬不要吃撐，但是一定要吃飽，這個飽可以是九分飽、八分飽、七分飽，每個人對飽的感覺不一樣，但重點是，減肥的人在吃正餐時絕對不能餓肚子、絕對要吃飽，而正餐之外，請盡量避免吃任何食物，除了充分的水以外。
九、喝含糖飲料
很多人不自覺的喜歡喝有味道的飲料或者是果汁，有人認為說，只要選擇微甜或低糖就沒有關係，而且看標示似乎熱量也不是太多。但是這些含糖飲料即便低糖，其實都有刺激食慾的效果，小心喔，會讓人不自覺的想要吃更多東西。
十、習慣吃混和烹調的食物，以致無法精算攝取的食物成分
一般中式的食物組合都是澱粉居多，例如一碗牛肉麵中，有肉、幾根青菜和很多的麵條，但這樣一碗食物裡面，澱粉顯然太多，肉卻不太夠，蔬菜那就更少了。另外，很多人不喜歡吃全食物，大部分人都喜歡吃精製過的食物。看得到一顆一顆米粒的，總是不如磨粉做成的食物受歡迎，例如麵包跟飯兩者，很多人寧可選麵包。或者拿白飯跟五穀米、糙米相比，大家都會選白飯。
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／原水文化提供）
宋醫師提醒，所有的研究都顯示，吃這些精製食物容易導致肥胖，甚至有研究指出，吃這類食物對於腸道系統是有危害的，而且會造成全身性的發炎反應。
綜合以上的減重者的十大錯誤，宋醫師提醒，套句前裕隆董事長嚴凱泰的減肥金句，【你連吃都不能控制，那你還能控制什麼呢？】，聰明的管好自己的嘴巴吧！看到體重機，你一定會開心的微笑的。
▲名醫宋晏仁成功減重20公斤，領悟出減重的十大錯誤「救世」。（圖／記者鍾志鵬攝影）
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