紅油抄手為何普遍單價較高？　專業鄉民曝昂貴關鍵

生活中心／綜合報導

四川名菜「紅油抄手」在台灣深受不少人的喜愛，但近日有網友在PTT上發文詢問：「為啥紅油抄手這麼貴？」而該問題也掀起了超多人的熱烈討論。

原PO表示，外面小吃店的紅油抄手一份要50元上下，送來的就幾顆餛飩加辣油，餛飩麵也是50塊上下吃的還比較飽，這也令原PO百思不解的發文詢問：「有沒有為什麼紅油抄手這麼貴的八卦？」

▲▼紅油抄手。（示意圖／資料照）

對此，網友們紛紛留言「紅油抄手比較多顆啊」、「手的成本很高」、「有老闆娘的愛在裡面」、「其實小吃店大多是用大桶業務用的去調，成本也沒你想像中的高」、「吃黑油抄手啊」、「就好吃呀」、「超貴！！現在都去市場買現包餛飩自己調醬 爽吃一大碗也沒多少錢」、「我也有同樣的疑惑，莫非是紅油比湯貴」。

但就有人曝光了紅油的秘密「你不知道紅油是精華嗎？紅油要香要麻要辣，要用上等的辣椒、花椒去製作出來，成本沒有你想像的低，那種業務大桶調出來的廉價紅油，一吃就知道味道差很多，如果你吃到這種業務大桶廉價紅油的抄手還繼續去吃，那是你自己的問題」。