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食農新創尋求疫情後轉型 好食好事加速器助圓夢

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生活中心/綜合報導

正當各界熱烈討論振興三倍券時,不少企業紛紛在疫情後重新整頓業務力拼轉型。扶植食農創新創業的好食好事基金會觀察到,這波疫情首當其衝的餐飲業,有不少新創團隊報名參加「好食好事加速器種子計畫」,部分業者更已結合數據、行動等解決方案推出雲端廚房或會員訂餐等服務,盼透過加速器再上一層樓,「個人化數位餐飲服務」儼然成未來主流。 

▲第三屆「好食好事加速器種子計畫」預計於7月中選出10-12支新創團隊,期望為台灣食農新創團隊加速加值,發揮市場影響力。(圖/好食好事基金會提供)

頂新和德基金捐助人代表魏應充先生支持成立的「好食好事基金會」,2018年推出台灣唯一專注於扶植食農新創的創業加速器,透過知識傳播、專家業師輔導等,鼓勵新創團隊運用創新思維,投入食農創新創業。「好食好事加速器種子計畫」今年邁入第3屆,自4月開始招生,因產地到終端消費的食農價值鏈在疫情後的轉型需求大爆發,食農新創及中小企業詢問度大增。

本屆加速器招生領域分別是「食農科技」、「食農生技」、「創新飲食」、「永續食農」。有別於第一、二屆報名情況,今年「創新飲食」取代了「食農科技」 類的新創團隊,報名最為踴躍; 「永續食農」則緊追在後。不少結合數據的餐飲業者希望透過加速器課程獲得業務成長或募資,顯示這波疫情並未擊退台灣的食農新創們,反而更積極的運用跨界創新科技與商業模式,尋求成長突破之道。好食好事基金會執行長歐陽思菊表示,「我們確實看到令人眼睛為之一亮的食農新創團隊,不僅能夠與國內產地及市場接地氣,更掌握了國際食農產業的發展趨勢,展現了台灣食農產業所蓄積的創新能量正在爆發中」。

▲「好食好事加速器種子計畫」今年邁入第3屆。(圖/好食好事基金會提供)

第三屆「好食好事加速器種子計畫」預計於7月中選出10-12支新創團隊,並於8月起展開為期4個月的免費加速輔導課程。本屆加速器計畫特別與交通大學產業加速器跨界合作,國內兩大加速器結盟,搭配種子基金投入「食農x科技」,可望發揮1+1大於2的效果,為台灣的食農新創團隊加速加值,發揮市場影響力。

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