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咖啡喝錯時間竟「越喝越累」 專家教你一招喝了不想睡

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記者郭奕均/台北報導

現代很多上班族的生活幾乎無法離開咖啡,有些人甚至一早就先灌個兩、三杯,認為這樣可以提神醒腦,但這樣喝,真的沒問題嗎?台灣權威毒理專家招名威就提醒,這樣喝咖啡的確會讓你清醒,但這只是一時的,沒多久,你的精神就會開始渙散,甚至可能讓你整天都疲勞地、慵懶地拖磨過一天。

▲咖啡喝錯時間和方式,其實會越喝越累。(圖/翻攝自unsplash)

招名威教授解釋,我們的大腦負責傳遞訊息的中樞神經系統,在我們剛起床的時候,它仍然會分泌一種神經調節物質名為adenosine嘌呤核苷酸,主要是會讓腦部能激起睡眠的機制,本來它的出現是可以發揮鎮定作用的,量再多一點,就會讓人打瞌睡,但如果這時候喝了好幾杯的咖啡,其中的咖啡因會阻斷了adenosine的合成,干擾了鎮定作用,就產生興奮的效果,所以讓你清醒了,這也解釋了睡前別喝太多咖啡的原因。

但是要注意了,招名威教授表示,若你早上喝過多的咖啡,例如兩、三杯以上,體內咖啡因量過了血液中的最高峰值濃度後,差不多三四個小時後,到了中午就會掉下來,這時候adenosine又再度讓你覺得昏沈想睡覺,差不多就可以午睡了,這也是為什麼吃完午餐會愛睏的原因。

既然咖啡喝錯方式會讓人打瞌睡,那我們該怎麼做呢? 根據哈佛大學研究指出,喝咖啡也必須「少量多餐」,若習慣喝三杯咖啡的人,就可以在早上起床喝一杯咖啡,而把另外兩杯的量分佈在其他兩個時段,比如午餐和下午茶時間。

而招名威教授也建議,依照單位時間血液濃度的計算,每次慢慢飲,穩定喝進咖啡,穩定阻斷adenosine,不會讓身體一次吸收這麼多的咖啡因,也可以維持你興奮的精神,工作效率特高,不再想昏昏欲睡。

▲招名威教授教大家正確喝咖啡。

◎更多健康實用資訊,歡迎參閱招名威教授臉書

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