記者劉沛妘／台北報導
台灣擁有「美食王國」的美譽，其中夜市小吃「雞排」可謂最具代表性美食，不僅深受國人喜愛，更是國外觀光客來台必吃清單之一。不過現在卻有業者將雞排大搞創意，不僅雞排大小比臉大，還把麵衣調成五彩繽紛的顏色，有紅色、綠色、藍色、黑色等搶眼色彩，被封為「雞排界馬卡龍」，繽紛外觀迅速成為IG超夯打卡美食，饕客們趕緊去品嚐！
▲雞排店大搞創意，以天然蔬果顏色將雞排調色成彩色外衣。（合成圖／翻攝自赤雞雞排 CHIJI | 台北車站店、雞排本色-台北西門店官方IG）
★雞排本色
源自台中霧峰的「雞排本色」為彩色雞排領頭羊，今年4月首度進駐台北西門，在台北、桃園、台中、彰化、南投、台南、高雄皆有分店。雞排本色的肉質不僅鮮嫩多汁，還嚴選天然蔬果顏色，設計出8種顏色的雞排，其中紅色為紅麴風味、藍色是栀子花、黑色為墨魚口味、綠色是抹茶控最愛，另外還有甜菜根、南瓜、番茄及紫地瓜，吸引許多想吃健康一點的民眾購買。
喜歡吃一般雞排的饕客也可選擇經典「復刻雞排」、標榜不易回軟的「酥花雞排」及帶有甜鹹醬汁的「蜜魯雞排」。不只如此，雞排本色還有賣「彩色雞腿串」，同樣擁有8種顏色，適合一次想吃多種口味的消費者，能夠一串接著一串品嚐，超級過癮。
▼▲雞排本色設計出8種顏色的雞排。（圖／翻攝自雞排本色-台北西門店官方IG）
▲彩色雞腿串同樣有8色，適合一次想吃多種口味的消費者。（圖／翻攝自雞排本色-台北西門店官方IG）
★赤雞雞排
「赤雞雞排」同樣販售多種彩色款雞排，主打6種顏色，有原味的黃金雞排，可以挑選椒鹽、海苔、蒜香等風味，五彩繽紛的紅色雞排為紅麴製成的「赤雞雞排」是川香麻辣風味、橘色的「橘嗑雞排」是咖哩口味、黑色則是以竹炭製成的「酒鬼雞排」。
此外，假日還會特別開賣綠色外皮的「塔蘿雞排」，不過它的口味不是抹茶，而是青醬塔香風味，藍色外皮則是栀子花調成的香草風味「猛毒雞排」。赤雞雞排除了賣彩色雞排外，白天還同步販售各款炸物，例如薯條、薯球、甜不辣等等，以及漢堡和咖哩飯等輕食類，相當新奇！
▼▲赤雞雞排則擁有6款彩色雞排，店裡還販售各種炸物及輕食。（圖／翻攝自赤雞雞排 CHIJI | 台北車站店官方IG）
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