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新/餐廳被爆使用地下水 礁溪老爺:定期檢驗水質皆合格

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記者馮珮汶/綜合報導

宜蘭礁溪老爺酒店傳出疑似集體食物中毒事件,截至今下午14時宜蘭縣衛生局表示,上吐下瀉狀況的人數已攀升至59人,其中45人為中租迪和公司員工,其餘14人為散客,另59人中35人有就醫紀錄,不過現在酒店又傳出餐廳使用的是地下水而非自來水,被懷疑旅客的症狀可能是諾羅病毒而非一般食物中毒,對此飯店業者也做出回應。

▲礁溪老爺酒店。(圖/記者馮珮汶攝)

宜蘭縣政府衛生局目前已採集4件環境檢體,包含2件生、熟食砧板及2件生、熟食刀具及1件飲用水檢體,送衛生福利部食品藥物管理署檢驗。經衛生局稽查瞭解,該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐,稽查時現場已無食餘檢體,衛生局因此採集環境及飲用水相關檢體,以檢驗病原菌;並針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查,同時責令該餐廳立即停止作業,靜候調查。

而礁溪老爺酒店是五星級的高檔酒店,正逢暑假期間住房率相當滿,這次旅客入住集體上吐下瀉、發燒等症狀,有可能感染了諾羅病毒;飯店也傳出是使用地下水而非自來水。對此,礁溪老爺回應,的確是使用地下水沒有錯,但水質都會定期檢測,最新一次7月才檢驗過,全部都是合格的,衛生局到訪時也有針對水質進行檢測,其餘的細節都還在確認當中。

▲礁溪老爺酒店自助餐。(圖/示意圖/資料照)

▲礁溪老爺酒店自助餐。(圖/示意圖/資料照)

衛生局表示,現已要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成,並經該局確認後,方得恢復作業。本案若證實為食品中毒案件,將依食品安全衛生管理法第15條及第44條規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,衛生局已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳,避免二次污染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣,並對於冷藏及加熱處理均應注意溫度之控制,同時落實防疫新生活相關管理措施。

→→→礁溪老爺完整聲明看這裡 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=791915

 

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