文／台灣旅行趣
六錢湯包指的就是22克重量的湯包。主廚將在點水樓及鼎泰豐所學的精華，放在六錢湯包裡，每口吃的精緻美味，頂級餐廳的餐點風味用銅板價就可享用到！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
六錢湯包隱藏在華城市場內，主打「銅板價的五星級美味」，這裡的師父不僅在鼎泰豐當過學徒，也在榮獲米其林官方必比登推介的點水樓餐廳當了多年的主廚，帶著要回饋鄉親的心回到員林，六錢湯包裡的美味集結了一生所學的美味，而價格在百元內即可享受到，可以說是CP值非常的高！
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店內的內用區可以近身看到主廚包餃子及湯包的過程，這裡比較特別的是包餡料時，師傅很堅持「22克」的重量，22克是吃湯包時最適合的重量，不論口感、大小到湯汁呈現，都是以22克作為美味的標準，而22克換算起來正是6錢的重量，所以這也是六錢湯包的由來。
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師傅包餃子及湯包的手法非常精美，快門才剛按下，一顆餃子就已經包好，餃子的蒸燙時間約莫5~6分鐘，等一下下就馬上有美味湯包可以享用！
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麵皮現桿也要固定重量，這樣口感才會一致性的美味。
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今天吃的是鎮店之寶「鮮肉湯包」，熱騰騰的馬上吃最美味！一籠七顆，看看那美麗的18摺，再看看那迷人的價格，一籠100塊有找！搭上店內黃金比例特調醬料，多汁的湯包再沾上獨到的酸甜，讓人忍不住豎起大拇指，大大的給老闆點兩個讚，心情美麗指數也瞬間飆升呢！
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搭上黃金比例特調醬汁，鮮甜層次更加美味。
酸辣湯也很厲害，裡面的除了肉末多，配料也很多，酸辣度調配的適中，如喜歡酸一點的朋友，不妨再加點醋，那個滋味絕對讓你一試成主顧，搭上一籠蒸餃吃，飽足感剛剛好。
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六錢湯包的品項口味豐富，吃素的朋友，這邊也有「淨素蒸餃」可以享用，此外這裡還有道很特別的「上海青蒸餃」，內餡是用川燙後的青江菜配上新鮮溫體豬肉作為內餡，吃起來鮮甜美味也是很多老饕必點的佳餚，來到六錢湯包絕對不要錯過了！
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左上淨素蒸餃，左下蝦仁燒賣；右上鯛魚蒸餃，右下上海清蒸餃。
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六錢湯包
店家地址：彰化縣員林市和平街10-8號一樓
店家電話：0910 533797
營業時間：平日 11:00~14:00 16:00~20:30；週六週日 11:00~20:30 (每週二公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3cGDndt
停車資訊：路邊停車
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原文在此：https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-9526.html
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