記者廖研堡、林煜哲／台北報導
握壽司一口一個，但可別小看它的熱量，一般人最愛吃的鮭魚握壽司，大家可能會覺得它油脂含量高熱量相對高，這可是大錯特錯，其實握壽司的熱量冠軍是玉子燒壽司，因為製作過程要加入大量的糖，所以熱量跟著飆，而其他像是豆皮壽司以及鮪魚沙拉軍艦，同樣熱量也不低。
豆皮、鮭魚、小菜、點心，迴轉壽司轉得讓人好著迷，小小一個看來熱量不高，但要小心裡頭有肥胖地雷。
民眾：「玉米沙拉那個吧。」
民眾：「我覺得生魚片都滿油的。」
民眾：「豆皮啊，整個真的是很油啦，我們老了年紀大了，我很怕那個油脂。」
民眾：「因為鮭魚的油脂就比較多啊，本身魚類就比較多。」
握壽司鮭魚的油脂讓民眾跟熱量直接聯想，但讓人跌破眼鏡的其實是玉子燒，因為製作過程加入大量的糖，層層疊疊堆出135大卡熱量，握壽司排名第2的則是醋烤鯖魚118大卡，國人最愛吃的鮭魚握壽司則是95大卡排第3。
另外軍艦壽司及卷壽司類別，熱量最高的是這道堅果稻荷350大卡；還有鮪魚沙拉，裡面大量美乃滋柔滑口感是主要熱量來源168大卡；旗魚鬆細卷，魚肉加工後熱量加倍，有162大卡。
營養師高敏敏：「如果是炸蝦壽司，或者是一些什麼沙拉型的壽司，這樣子的熱量其實也都很高，也都隱藏版的冠軍，建議大家在選擇的時候可以選一些食物的原型，就是你看的到它前世今生的。」
魚類雖然油脂豐富，但營養價值高，相較之下算是比較健康的食材，壽司一口一個，不想吃出一圈鮪魚肚，吃之前可以再給自己3秒鐘思考一下。（殷悅哲整理）
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