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TripPlus/全台最好吃早餐 就在台南晶英

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  • 本文為「名家專欄」授權文章及圖片,以上言論及圖片不代表本台立場
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文/TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

台南不能錯過的是什麼?讓小編聽到讀者朋友們的聲音…沒錯,就是美食!來到台南,我還不吃到爆啊!尤其入住台南晶英酒店,除了酒店本身很棒之外(點我看體驗文),光是早餐的供應處,就分為兩層樓,分別提供「中式」及「西式」的早餐,入住的房客早上都可以自己選擇要選哪一種,但請記得,每天只能選一種喔!
 

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

府城風味早餐

來台南,小編我還不先介紹台南在地早餐美食啊!老實說,雖然中式早餐的樣式,沒有西式早餐來的多,但是,"休旦幾列"!小編真心建議這裡切莫錯過!大家請看看這幾道(如下圖):杏仁茶、台南經典迷你版米糕、肉圓、迷你版特色小碗粿等等,還有小編欽點必吃的"牛肉湯"、現點現煮的台南在地擔仔麵、七股海鮮鹹粥…尤其是牛肉湯與鹹粥!這篇小編會"重點"介紹這二道,請先耐心看下去。

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus
 

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

中式飲品選擇非常多樣,尤其還有花生仁湯,怎麼這麼特別啊!果然是在台南才會出現的品項,小編看到的時候,還驚呼出聲呢!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

其他澱粉類的選擇…超級多!小巧可愛的饅頭、炸銀絲捲、油條還有燒餅,以及台灣人也很喜歡的「白粥」,搭配大量的各式配菜,果然…台灣人的早餐,就應該是澱粉啊!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

其他的熱食選擇也很多樣,像是:關廟鳳梨豆醬蒸虱目魚肚、玉米蛋、皮蛋豆腐等等選擇,真要說中式早餐少了什麼的話…我想就是自助早餐通常都會有,多樣的"生菜沙拉"選擇吧!但仍然有提供季節時蔬,以及拌好的海鮮沙拉盤喔!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

小編推薦必吃-"七股海鮮鹹粥"!請讀者們看一下這裡面的料…蛤蜊、鮮蝦、帶子、蚵仔、鮑魚、干貝…海鮮真心沒在手軟的放下去啊!每一口小編吃的都不是鹹粥,而是大海!這種感受讀者們理解嗎?一入口就會馬上大吃一驚的美味,那種鮮度就像是所有的海鮮,在你的嘴裡活了過來…每一口都能吃到不同的海鮮,每一口都帶給你不同的美味感受,這絕對是台南晶英酒店不可不吃的一道!小編真心推薦五顆星,下次回訪絕對吃爆!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

至於牛肉湯的部分,這是大廚熬了八個小時以上的湯頭,再加上牛肉片的部分,採用的是美國牛小排,那入口的軟嫩度,真的是無法形容。而且"巷子內"的朋友們應該都知道…因為牛肉湯是用湯的熱度,讓肉片漸漸的熟透,所以如果使用的是較差的牛肉的部份,其實是不能放太久…因為肉會老掉,而顯得韌口。但小編掛保証,台南晶英酒店的牛肉湯,即使放再久,入口時的肉質一樣軟嫩多汁,或許熱度有差,但嫩度絕對就像剛涮的一樣,根本嫩到爆表!小編因為拍攝的關係,所以在吃到牛肉湯的時候,其實至少已經涮了超過五分鐘以上,原本是抱著不浪費食物的態度在品嚐,沒想到它仍舊是極品牛肉湯,我認為真的是必吃,大推薦五顆星!簡直打趴了一堆台南的在地牛肉湯專門店啊!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

西式早餐

西式早餐的餐廳,是位於一樓的"Robin’s",用餐環境寬敞明亮,桌子間的距離也不會太近,不會有擁擠的感覺,是個可以安心自在的用餐的環境。平心而論,就兩種早餐來說,西式的食物種類比起中式來說多了很多,但是,如果是追求"多樣選擇"早餐的朋友,小編建議可以直接選擇西式早餐,會比較合心意喔!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

SURPRISE~西式早餐的部分,居然也有牛肉湯可以喝耶!小編側面了解,這是因為之前新冠肺炎病毒疫情的影響,所以台南晶英酒店也曾經將中/西式早餐,合併為同一層,雖然現在回到原本的模式,但現在西式早餐還是保留了"牛肉湯"這道…完蛋了!我這樣講完,會不會大家都直接選西式早餐…(但我自己還是會選擇"府城早餐"喔!)

西式早餐比較特別的餐點,除了現點的一些餐點之外,小編也是首次看到"溫沙拉"的登場,雖說要自己動手做起來,但是溫沙拉出乎我想像的,可以吃到蔬食的原始美味,我喜歡~大推!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

溫沙拉區域的隔壁,就有現做的法式土司以及鬆餅 (Waffle),可以接連著拿來吃,熱呼呼的鬆餅搭配鮮奶油,真的堪稱一絕,之後我還拿了法式土司配蜂蜜…早上吃的這樣甜蜜滿足,一天的開始就是如此完美。

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

現場的大廚,會根據每位客人的需求去製作歐姆蛋、炒蛋或是荷包蛋,小編吃貨如我…當然是不遲疑的,直接選了歐姆蛋,歐姆蛋吃起來軟嫩,搭配起司跟多樣配料,即使是小朋友們,應該吃了也會愛不釋手喔!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

生菜沙拉冷盤區,可以看到生菜的部份…光看下面的照片,也能看出食材的新鮮吧(還是我妄想?)!但是小編在現場真的有嚇到…就是這個巨大化的生菜及多種類,而醬料的部份,讀者們有看到這些瓶瓶罐罐…是不是多到不像樣(連醬料也要多元提供嗎?)?另外,小編也拜託大家,一定都要喝這個下圖的優酪乳,真心好喝到小編續三杯!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

麵包區的種類與數量,也是一個不怕大家來吃的型式,小編真的很喜歡台南晶英酒店的態度,這種"你的胃夠大,我也不怕你吃完"的態度,真是讓人激賞不已!讓人只能卻步的說:"不不不,我真的是飽了…"。等等,誰說的…小編可不是一般人!但其實小編也是硬生生再拿了三款來吃,讀者們看到這邊,有數數我究竟拿了幾盤了嗎?

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

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西式早餐不可缺少的早餐穀片、新鮮果汁及鮮奶,當然也不缺。

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

其他各式熟食選擇,老實說小編覺得台南晶英酒店真的好過份,我吃到這部份的時候…已經撐到不行,但還是想吃啊!因為我看到我的畢生最愛-"培根",所以我又默默拍完照,拿了盤子繼續吃…一路直接飽到中午,都無法再吃別的東西。

再次平心而論,吃遍台南晶英酒店中式及西式的早餐(對!我都吃了…就是都吃過了,才能公平公正公開的分析給讀者們知道),如果我還有機會,再入住台南晶英酒店的話,可能會毫不遲疑的再度選擇「府城風味早餐」,因為那道"七股海鮮鹹粥",真的是讓我魂牽夢縈的好滋味,非常推薦給即將要前往入住台南晶英酒店的朋友們,絕對不容錯過!

▲台南晶英飯店早餐介紹_TripPlus

最後來與讀者們分享,位於台南晶英酒店附近的文創園區-"藍晒圖",當然這火辣辣的太陽,看起來是有點可怕(實際上也是!),但小編還是認為這裡是相當值得一去的好地方,尤其是藍晒圖園區內,還有很多文創品牌,以及好吃的小店…好逛、好拍、也好好吃!真心推薦給讀者們,不妨找個時間去走走吧!

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