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這家台式蛋餅讓老外「敲碗求外送」 台灣人驚:竟然沒吃過

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生活中心/詹婷惠報導

口味、餡料多變的蛋餅,是不少人喜歡的早餐選擇,甚至也是早午餐店的熱門選項。據《The China Post》報導,近日在美國論壇「Reddit」有一段台式蛋餅的製作影片受到廣大關注,讓不少外國網友看了口水直流。

▲口味、餡料多變的蛋餅,是不少人喜歡的早餐選擇。(圖/資料照)

據報導,近日網友「u / alofofloofah」在論壇「Reddit」以「製作台灣雞蛋煎蛋捲」為題,貼出一段影片,內容是台式蛋餅的製作過程,從影片可以看到,店家先用特製工具,在煎台上擠出直向的白色粉漿,畫滿後再橫向畫出工整格狀;接著平均打上8顆雞蛋、用湯匙稍微將之均勻搗平後,撒上九層塔。接著,師傅俐落地拿起鏟子,將煎熟的蛋餅各自劃開並翻面,底下的格紋仍完好無損,全數翻面後,再從煎台取出來,進行後續抹醬的動作。

▲格紋蛋餅讓國外網友相當驚豔。(圖/翻攝自先吃再說Eat First youtube

這段「好看又好吃」的影片,讓許多外國網友加入討論,有人說「光看就餓了」、「在平板爐上的嘶嘶聲也令人滿意」、「請送到德克薩斯州」、「在哪裡可以買到這樣的煎餅槍」、「看起來很好吃」;也有網友表示,身為台灣人卻不知道有這家蛋餅,感到「相見恨晚」。

▲客人可以選擇蛋餅要包菜或包飯。(圖/翻攝自先吃再說Eat First youtube

據報導,這間讓外國網友驚豔的蛋餅舖,位於三峽台北大學附近,店家主打由麵粉與水調製成的古早味粉漿餅皮,客人可以選擇蛋餅要包菜或包飯,售價每份台幣35至60元不等。

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