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西屯人氣深夜食堂!高CP值居酒屋 宵夜小酌就來這裡!

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文 / 台灣旅行趣

日式居酒屋看似以飲酒聊天為主,但往往真正的美味就隱藏其中。來「將軍府」上一敘,嚐嚐道地的日式串燒與烤物吧!

居酒屋給人的印象一般就是喝酒聊天,食物的美味卻並不廣為人知,而份量與價格往往也是受人詬病的地方。但這間位在台中文心路上的將軍府可不同,它的名稱和料理可說是一樣霸氣,份量大、味道佳、價格合理的三大特色不斷吸引顧客回流,是不同尋常的居酒屋。而烤工也是將軍府讓顧客津津樂道的地方,把握「烤得外酥內嫩又不焦」的烤物技巧,又不會讓顧客等到太久,可說是相當厲害了。以下簡單介紹幾道將軍府著名的人氣料理給大家認識!

起士燒鳥串

最經典的日式居酒屋料理就是燒鳥了,但將軍府將濃郁的起司放置其上,香濃牽絲的起士和烤得又香又嫩還在滴汁的雞肉一起下肚,無論在寒冷的冬夜或是燥熱的夏夜,這份美味的食物都是讓人難忘的美味回憶。

秋刀聰明卷

肥美的秋刀魚去骨再烤至微Q,包住新鮮的蔥段一同入口,醬料的鹹甜香氣與秋刀魚特有的味道相結合,是最美好的滋味。秋刀魚已經去骨,讓食用時無須提心吊膽,也更能彰顯出魚肉的鮮美與烤工的傑出之處。

炭烤培根麻糬

鹹香培根與微甜麻糬的創意組合相當特別,吃一口鹹香入味的香脆培根與柔軟又帶有韌性的麻糬,再配一杯啤酒或清酒簡直是快樂似神仙,如此少見的美味讓人吃過就難以忘懷,是絕對不容錯過的好滋味。

日本香魚

肉質細緻又香甜的魚種,需要細細品嘗才能領會其中的奧妙,看看這肥美油亮的外觀,對愛吃魚的人來說是源自大海的呼喚,絕對要多吃幾條才行。

大到靠北大生蠔
 

來自美國的鮮甜大生蠔完全沒有腥味,加上五味醬提味與蔥花點綴,味道清涼中帶點溫潤的暖意。另外,每顆生蠔的大小是隨機的,如果偏小老闆還會再鋪一顆小生蠔在上面,根本買一送一啊!

將軍府的食材新鮮、料理功夫了得,絕對是居酒屋中的佼佼者,無論你是衝著氣氛、美食或是美酒而來,三五好友、情侶在此歡聚、約會聊天都很適合,喜愛日式燒烤的饕客們絕對要來試試。

將軍府日式居酒屋 文心店

店家地址:台中市西屯區文心路三段93號
店家電話:04 2317 7243
營業時間:17:30-2:00
均消價位:$100/串
粉絲專頁:https://bit.ly/36ZANzV
訂餐外帶連結:https://bit.ly/33XEzb2
圖片來源:將軍府日式居酒屋
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